糖尿病的患者是可以少量吃山药的。
糖尿病是一种以高血糖为主要特征的临床综合征,当血糖升高到一定程度,临床上可以凸显典型的烦渴、多饮、多尿、体重下降等。山药不能代替主食，日常生活中要注意控制糖的摄入量，主食控制在二两左右，多吃粗纤维食物，多吃绿色蔬菜，吃完食物后可以慢走，散步，游泳调理血糖，平时按时监测血糖，口服降糖药物，减少并发症。
可以吃山药.山药里它含有丰富的黏蛋白，就是蛋白聚糖，有降低血糖的作用，而且山药还能调节、增强人体组织细胞对葡萄糖的摄取和利用，改善胰岛素抵抗，还可以达到一个降血糖的目的。
糖尿病高血压可以吃麻山药。
糖尿病人吃麻山药有很多好处。麻山药含糖量不高，也没有太多的脂肪，所以不会对血糖造成太大影响。麻山药中含有粘蛋白，有些患者吃了麻山药后会发现对控制血糖有帮助，这可能与粘蛋白有关，麻山药还可以预防心血管疾病。从中医的角度来说，麻山药对糖尿病患者有滋补、助消化的作用。但糖尿病患者在选择麻山药时，也要注意不要吃太多，量要控制，因为麻山药中含有一定的淀粉。一般来说，建议糖尿病患者吃低盐低脂清淡的饮食，但总热量也要控制。总热量过高会带来体重增加，加重病情，因此可以吃麻山药但要控制量。
糖尿病可以适量吃山药粥，但一次不要吃太多。
因为山药本身就有淀粉和糖，吃多了可能会导致血糖升高波动，也可能导致糖尿病患者出现其余不良表现。所以患糖尿病后最好不要喝山药粥，或者不要一次性吃太多，糖尿病人平时吃啥也要根据自己自身的实际情况选择适量的食用，不能超量。并且其余含糖量高的食物也要减少摄入，尽量饮食选择粗粮为主。
糖尿病病人能吃山药。
糖尿病患者在选择食物时，要考虑两个因素：一是食物的热量，二是食物的血糖指数。山药的热量不是很高，两根山药的热量是56千卡，两顿米饭的热量是116千卡。山药的升糖指数适中，在50-60之间，低于大米，在所有食物中是属于中等指数。另外从营养的角度来说，山药可以提供丰富的膳食纤维，促进肠胃蠕动，对便秘的人有促进排便的作用。注意山药不能无限量食用，如果吃的量大，就需要扣除主食。
妊娠期糖尿病的人可以吃山药。
山药的总能量较低，100克约52千卡。它是低GI（升糖指数）和低GL（升糖负荷）的食物，所以对血糖影响不大。但山药含碳水化合物较多，要注意。但要避免一次性暴饮暴食。因为山药的成分中含有较多的淀粉和蛋白质，属于碳水化合物，暴饮暴食后容易引起血糖波动，所以只能适当食用。山药富含膳食纤维，含糖量低，适合妊娠期糖尿病患者食用。但山药的热量还是比较高的，要注意适量食用，防止增加胰腺负担。
