糖尿病的患者是可以少量吃山药的。
糖尿病是一种以高血糖为主要特征的临床综合征,当血糖升高到一定程度,临床上可以凸显典型的烦渴、多饮、多尿、体重下降等。山药不能代替主食，日常生活中要注意控制糖的摄入量，主食控制在二两左右，多吃粗纤维食物，多吃绿色蔬菜，吃完食物后可以慢走，散步，游泳调理血糖，平时按时监测血糖，口服降糖药物，减少并发症。
可以吃山药.山药里它含有丰富的黏蛋白，就是蛋白聚糖，有降低血糖的作用，而且山药还能调节、增强人体组织细胞对葡萄糖的摄取和利用，改善胰岛素抵抗，还可以达到一个降血糖的目的。
糖尿病可以适量吃山药粥，但一次不要吃太多。
因为山药本身就有淀粉和糖，吃多了可能会导致血糖升高波动，也可能导致糖尿病患者出现其余不良表现。所以患糖尿病后最好不要喝山药粥，或者不要一次性吃太多，糖尿病人平时吃啥也要根据自己自身的实际情况选择适量的食用，不能超量。并且其余含糖量高的食物也要减少摄入，尽量饮食选择粗粮为主。
糖尿病病人能吃山药。
糖尿病患者在选择食物时，要考虑两个因素：一是食物的热量，二是食物的血糖指数。山药的热量不是很高，两根山药的热量是56千卡，两顿米饭的热量是116千卡。山药的升糖指数适中，在50-60之间，低于大米，在所有食物中是属于中等指数。另外从营养的角度来说，山药可以提供丰富的膳食纤维，促进肠胃蠕动，对便秘的人有促进排便的作用。注意山药不能无限量食用，如果吃的量大，就需要扣除主食。
妊娠期糖尿病的人可以吃山药。
山药的总能量较低，100克约52千卡。它是低GI（升糖指数）和低GL（升糖负荷）的食物，所以对血糖影响不大。但山药含碳水化合物较多，要注意。但要避免一次性暴饮暴食。因为山药的成分中含有较多的淀粉和蛋白质，属于碳水化合物，暴饮暴食后容易引起血糖波动，所以只能适当食用。山药富含膳食纤维，含糖量低，适合妊娠期糖尿病患者食用。但山药的热量还是比较高的，要注意适量食用，防止增加胰腺负担。
糖尿病可以吃山药。
糖尿病饮食指导原则是限制饮食，患有糖尿病的患者可以吃山药，山药富含淀粉，必须纳入主食范畴，但糖尿病患者建议每次主食不超过200g，如果这顿饭吃山药，应该纳入主食范畴，千万不要再摄入其他的米饭。另外，请注意监测餐后血糖。从第一顿饭开始计算，2小时后测得的血糖是餐后血糖。血糖明显升高或居高不下，建议到医院就诊或进行相应咨询，调整降糖方案。
