一般情况下，酒精性脂肪肝能治愈，具体分析如下：
酒精性脂肪肝由长期大剂量饮酒，肝脏细胞出现病变所致。其中肝功能损伤和肝纤维化最为常见。早期主要采用戒酒、饮食调理和药物调理进行治疗。如果患者病情较轻，且及时治疗，通常能治愈，如果患者病情较严重，且未及时治疗，可能引发急性肝炎甚至肝癌，这种情况通常不能治愈。
一般情况下，酒精性脂肪肝是酒精摄入过量所诱发的脂肪肝，具体内容如下：
如果患者长期酗酒，可能会摄入过量的酒精，导致患者肝脏负担较大，长此以往可能使脂肪在患者肝脏内沉积。如果患者的肝脏内有5%的脂肪细胞数量，通常表示患者已经患有酒精性脂肪肝。患者应引起重视，及时进行治疗，要避免继续饮酒，以免病情进一步发展。此外，患者需要适当地进行运动，以促进肝脏内的脂肪代谢。
非酒精性脂肪性肝病是指临床病理综合征，其特征在于由于酒精和其他定义明确的肝脏损伤因素导致的肝内脂肪过度沉积，并且与胰岛素抵抗和遗传易感性密切相关。代谢应激肝脏损害。这些包括单纯性脂肪性肝炎，非酒精性脂肪性肝炎和相关的肝脏出现硬化。
可以。做相关的检查，帮助判断病情的轻重，如果是患病比较轻的，可以选择口服药物进行治疗。少饮酒，直致戒酒，戒酒是基础，其次配合营养治疗。多吃蔬菜和新鲜水果，少吃油腻辛辣的东西。保肝护肝，再加综合性的治疗。
酒精性肝硬化病人初期无病状，中后期可出现体重减轻、食欲不振、腹痛、没有力气、发热、尿色深、齿龈出血等病状。肝硬化失代偿期可出现黄疸、腹水、浮肿、上消化道出血等症状，酒精肝病人在完全戒酒2～4周后，大部分可表现组织学和肝功能明显改善，甚至可恢复。
非酒精性脂肪肝可以通过饮食调理、药物治疗、肝移植等方式进行治疗，具体分析如下：
非酒精性脂肪肝是由多种因素导致的，所以要根据具体的病因选择相应的治疗方法。建议在日常生活中要有良好的饮食习惯、适当的有氧运动。对于糖耐量异常、2型糖尿病的病人可以通过服用二甲双胍来缓解。血脂异常的病人可以通过服用非诺贝特、阿托伐他丁来进行血脂调节。如果非酒精性脂肪肝有明显的肝功能异常，可以服用多烯磷脂酰胆碱、还原性谷胱甘肽、水飞蓟等进行抗炎、抗纤化治疗。大部分的非酒精性脂肪肝都可以通过保守疗法得到有效的控制，但是肝硬化的失代偿要考虑做肝移植。
