食道癌的发生与经济状况、饮食结构有明显的联系。经济发达地区、饮食中动物脂肪和蛋白质所占比例高、纤维素含量低的地域和群体发病率明显高。饮食结构与食道癌发生之间的关系确切机理尚不完全清楚，一般认为食道癌的病因可能与动物脂肪的代谢产物、细菌分解产物以及由于低纤维素饮食状态等。
食道癌主要是表现为进行性进食哽咽，及时发现和治疗是很关键的，晚期是导致不能进食的，此时是可以考虑食道支架植入，改善进食的情况的，但只能是延缓生命，是起不到治疗的效果的，晚期的话，是可以通过血行，淋巴和种植等转移途径引起多发转移的，所以临终症状是没有办法判断的。
食道癌手术后疼痛是会在半个月到一个月的时间逐渐有缓解的症状。由于个人的病情不同，体质的不同，所以持续疼痛的时间长短也不同。该要看手术后自己的保养与治疗的情况。
食管癌术后要注意很多东西。是饮食的变化，因为手术之后，病人食道甚至胃都进行了切除，病人消化道发生了改变，包括结构，还有位置都发生了改变。这个时候可以病人要少食多餐，吃完饭以后可以多活动，进行散步。术后短期内的病人不要吃太油腻的食物，要定期到医院进行复查，合理地调节膳食，要以进食流食为主，多食高蛋白营养的食物。
食管癌术后要注意很多东西。首先是饮食的变化，因为手术之后，食道甚至胃都进行了切除，病人消化道发生了改变，包括结构，还有位置都发生了改变。这个时候要少食多餐，吃完饭以后可以多活动，进行散步。术后短期内的不要吃太油腻的食物，要定期到医院进行复查，合理的调节膳食。
食道癌在早期阶段确实会有打嗝的症状，但是并不代表打嗝就一定会患食道癌，在早期食物通过时，会出现吞咽困难的情况。建议到正规的医院做一下详细的检查，自己先不要过于担心，检查结果出来再进行下一步。
