如果是吃了鹌鹑蛋严重过敏就不能再吃，不能在家里自己处理，到正规的公立医院进行检查正规治疗。同时出现这种过敏反应，要及时的进行抗过敏药物的使用，也需要注意，不要搔抓，避免引起皮肤的感染症状。
盐焗鹌鹑蛋可以适当吃，吃多了或者长期吃，都可能会致癌，注意要低盐低脂饮食。适当吃鹌鹑蛋有很好的功效，鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较的好护肤、或者是美肤的作用。
吃鹌鹑蛋胆固醇会高。胆固醇高的病人要尽量少吃鹌鹑蛋、也要少吃鸡蛋。因为蛋类中蛋黄的胆固醇含量较高，平时注意多吃清淡的蔬菜和水果，少吃肥肉，可以适当吃一些瘦肉，尽量少吃油炸食物。
小孩不过敏的话，6个月以上可以吃鹌鹑蛋。
鹌鹑蛋是一种营养丰富的食物，一定程度上可以促进身体的发育。鹌鹑蛋是一种蛋类食物，含有丰富的优质蛋白和多种氨基酸，如亮氨酸、精氨酸、钾、磷、铁、钙、糖等。鹌鹑蛋可以通过胃肠道吸收消化，一定程度上可以改善人体营养不足，补充身体所需要的营养物质。但是鹌鹑蛋不能吃太多，以免肠道内容物聚集增多，加重肠胃负担，导致消化不良。吃得太多也会导致身体营养过剩，体内脂肪堆积，从而引起肥胖等。如果小孩对鹌鹑蛋过敏，最好不要吃，以免引起恶心、呕吐、皮肤瘙痒等过敏反应。
可以吃，但是要注意，只能吃蛋黄，而且一次最多只能吃一个，因为四个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋，鹌鹑蛋在营养成分上来说和鸡蛋也差不多，营养差别也非常小，营养成分上呢，都是含有非常丰富的蛋白质，优质蛋白质，磷脂、胆固醇还有些脂肪，铁锌硒等的含量都是非常丰富的，对宝宝的生理生长，体重增加，神经系统发育的都是非常有利的。
3—5个比较合适。一个鹌鹑蛋的重量在7~10克，以10克一个的鹌鹑蛋为例，可食部分为9克，能产生热量14大卡，其中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，相比鸡蛋来说鹌鹑蛋虽小，但营养物质却很丰富，食用3个左右即相当于吃了一个鸡蛋，通常一天吃3—5个鹌鹑蛋即可满足身体当日的营养需求。
