贫血分为三种。属于血液的造血功能不好或是造血原料的缺乏。还有就是属于红细胞的破坏增多，由于红细胞寿命缩短，破坏过度出现贫血，主要以溶血性贫血为主。在一个是病态的贫血的。
贫血吃青菜是可以的，需要合理搭配吃，单纯吃蔬菜，对贫血的恢复不利。贫血需要检查血常规，明确贫血原因。一般贫血需要补充铁剂，维生素，激素等。平时多吃五谷杂粮，以及高蛋白食物。
长期贫血是患者体内红细胞的数量长期不足导致的，由于红细胞在体内发挥携带氧气的作用，如患者长期贫血，其机体长期处于缺氧状态，进而导致患者出现一系列症状。面色苍白，体力下降：做家务、上个楼梯即可出现喘不上气、心慌的症状，还可出现头发枯黄、反甲、皮肤粗糙。
贫血的人不可以献血，因为贫血的人献血会带来害处，贫血的人本身体内红细胞和血红蛋白浓度就减少，这样的血液如果用在病人身上，不能够明显改善病人的贫血症状，尤其抢救危重病人时，不能发挥很好的作用，从而影响治疗效果。
黑木耳、红枣、红豆含有较丰富的铁质，常食用不仅起到防治缺铁性贫血，还有滋补强力的功效。动物内脏，动物内脏中的铁含量往往高于动物的肉，如猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝等，不仅含铁量高，而且维生素的含量也很丰富。动物血液中含有丰富的血红素铁，容易被人体消化吸收。动物血和内脂豆腐做汤，具有良好的防治缺铁性贫血作用。
