一般来说，并不存在脂肪肝和脂肪肝浸润哪个更严重的说法。
脂肪肝与肝脂肪浸润导致的，属于临床上的描述诊断，肝脂肪浸润是属于病理上的描述诊断，所以并不存在脂肪肝和脂肪肝浸润哪个更严重的说法。如果患者出现脂肪肝和脂肪肝浸润的情况，应该及时前往医院就诊，在医生的指导下合理治疗，以免耽误病情，导致其他不良后果。
一般情况下，脂肪肝浸润怎么办通常需在医生指导下服用药物，具体内容如下：
脂肪肝浸润是否严重，主要取决于肝脏的功能。如果仅仅是轻微的脂肪肝浸，肝脏功能是很好的，那么就属于轻度的脂肪肝了。同时出现肝脏功能的问题，可以考虑使用保肝的药物，比如多烯磷脂酰胆碱、还原谷胱甘肽、水飞蓟素等。服用药物后，一般需要在两周后进行一次肝脏检查，如果肝脏功能恢复良好，可以停止服用，然后再吃一些低脂肪的食物。
脂肪肝浸润的症状有食欲不振、肝区疼痛、疲倦乏力、右上腹胀痛、恶心、呕吐、肝肿大、肝掌、脾肿大等、舌炎、四肢麻木、四肢乏力、口角炎、皮肤瘀斑、腹腔积液、下肢水肿、消化道出血、腹水、腹胀、牙龈出血等。脂肪肝浸润通常指病理性因素导致的脂肪浸润在肝组织中。
建议患者积极在医生指导下进行治疗，还要注意休息，不要吃辛辣的食物，保持良好的睡眠。
脂肪肝浸润，主要是肝细胞内脂肪较多，脂肪细胞充盈于肝细胞内。主要通过运动和饮食调节来改善。可以每天坚持大量的有氧运动，有助于消耗体内多余的脂肪，脂肪含量在体内下降，肝细胞内的脂肪就有可能会转移出到细胞外，患者需要注意的是，平时少吃辛辣刺激的食物，忌烟酒，保持充足的睡眠，少熬夜。一旦病情恶化，患者应该尽早前往医院，在专业医生的指导下进行治疗。
肝脂肪浸润严重一些，可能会引起肝细胞的损害，导致转氨酶释放入血，引起转氨酶升高，严重的情况可能会引起肝硬化，肝癌，尽量低脂肪饮食，适当运动，锻炼，减轻体重，多吃蔬菜水果，可能会改善症状。
轻度脂肪肝浸润不严重的。轻度脂肪肝的定义，就是肝脏的脂肪沉积在33%以下，这就是轻度脂肪肝。轻度脂肪肝的病人，一般没有任何的临床症状。进行肝功能的检查，通常也不会有明显的异常，进行腹部彩超的检查，可以提示一些轻度的脂肪肝，肝脏有脂肪浸润。