吃凉拌菜是不能减肥的，凉拌菜在很多情况下是油腻的，所以凉拌菜不仅不会有利于减肥，而且情况是相反的。而且如果不添加任何油腻的食物的凉拌菜，只是凉拌一些青菜也是不利于减肥的。因为凉拌一些青菜往往会导致人们吃过之后会更饿，还会找一些其他食物来补充，因此不会起到减肥的作用。
一般情况下，适量吃藕粉可以减肥。
藕粉主要是以莲藕为主要原材料制作而成的食材，从中医学的角度来讲，藕粉有润肠通便、健脾开胃的功效。藕粉含有丰富的维生素和纤维素，可以有效的加快肠道蠕动，帮助身体排出毒素和垃圾，起到一定的减肥效果。但是藕粉含有淀粉，过量吃可能会导致淀粉在体内转变成脂肪，造成热量摄入过多，出现肥胖。
有顽固性肥胖症，并有乳腺增生，顽固性肥胖并不是靠减肥药减肥的，应该结合调整饮食结构还有运动锻炼去控制，这样子才能达到控制体重的效果的，另外，乳腺增生应该定期复查彩超，一般不需要特别处理，必要时可以手术。
减肥可以吃小米，小米中富含多种营养物质，如膳食纤维、多种维生素，可以提供身体所需要的营养，改善消化系统功能、保护胃肠黏膜，具有养胃的作用。小米可让身体中多余脂肪快速排出体外，避免脂肪堆积，起到减肥的功效，晚上喝小米粥，还有促进睡眠的作用。
吃木耳可以减肥，是因为黑木耳中含有大量的纤维素和植物胶质，能帮助胃肠更易消化，促进肠道脂肪食物的排泄，减少吸收食物中的脂肪，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出，不仅可预防便秘、心血管疾病和糖尿病，其酸性多醣还有明显降低胆固醇的作用。