糖尿病人不能食用皮蛋瘦肉粥，易于消化吸收容易导致血糖升的又高又快，糖尿病饮食主要的原则就是控制饮食。降低血糖其实就是少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物。
冠心病患者一般可以适当吃瘦肉。
冠心病是一种心血管疾病，患者日常饮食中要低盐低脂，清淡饮食。建议尽量多吃素食，比如蔬菜和水果，适量的吃肉类，比如全瘦肉、去皮禽肉、鱼类等能量低、蛋白质含量丰富的。冠心病患者建议吃低能量的食物，比如白肉，不会对健康产生太大影响。
身体不适时建议及时就诊，在医生指导下积极治疗。
糖尿病患者可以吃瘦肉。
糖尿病没有什么是不能吃的，糖尿病是一种以胰岛素分泌减少和胰岛素抵抗为特征的慢性代谢性疾病，即胰岛素功能障碍引起的高血糖。其治疗原则是控制总热量和体重，减少食物中脂肪尤其是饱和脂肪酸的含量，增加纤维和维生素的含量。就是食物中的葡萄糖，也就是碳水化合物、脂肪、蛋白质。这三大能量的比例要规范化、合理化。根据不同患者的体重、饮食习惯甚至作息规律，合理搭配才是最科学的，所以糖尿病没有太多需要忌口的东西，只是不能暴饮暴食的区别罢了。
苯丙酮尿症是一种常见的氨基酸代谢病，是由于苯丙氨酸代谢途径中的酶缺陷，使得苯丙氨酸不能转变成为酪氨酸，导致苯丙氨酸及其酮酸蓄积，并从尿中大量排出。婴儿可喂给特制的低苯丙氨酸奶粉，到幼儿期添加辅食时应以淀粉类、蔬菜、水果等低蛋白食物为主。
高血压病人可减少瘦肉的摄入量，勿过量食用。
血压大多是由于血管压力显着升高而导致慢性疾病，为了能够将血压控制在合理的范围，高血压的病人除坚持服药外，每天的饮食还要低盐，低脂，低热量。若瘦肉摄入过多，可诱发高血压，高血压病人需积极控制饮食，饮食不宜过油，才能取得良好的治愈效果，同时要充足睡眠，多一些轻松，以取得良好治疗效果。
有感冒、发热的人可以少喝些皮蛋瘦肉粥。感冒主要是因为病毒感染导致的，如果是因为病毒感染导致的感冒，会导致发热，而发热的时候消化酶分泌会降低，会导致消化不良。如果是感冒或者是发热，最好是避免食用过多的油腻食物，比如皮蛋瘦肉粥，可以少吃一些。在感冒发烧的时候要多吃新鲜的蔬菜和水果，多吃易消化的食物，还可以服用抗感冒的药物。
