接种疫苗是预防流行性腮腺炎最有效的方法；在呼吸道疾病流行期间，尽量减少到人员拥挤的公共场所；出门时，应戴口罩，尤其在公交车上；养成良好的个人卫生习惯。另外注意腮腺炎传染期从症状出现前一个星期到出现症状后9天.在症状出现后48小时内最具传染性。
易感人群感染腮腺炎以后，首先会出现前驱的症状，比如不同程度的发热、咳嗽、乏力等前驱感染症状，有点类似感冒。之后会有腮腺的肿大，伴有颌下腺的肿大，肿大的腮腺会有疼痛感。还容易并发一些并发症，比如肺炎、脑炎。成年男性患者容易合并有睾丸炎，成年的女性患者容易合并有卵巢炎。治疗主要以抗炎治疗为主。
严重的是可能出现累及腺体、关节、脏器。脑炎会出现发热、头痛、身痛、恶心、呕吐、乏力，严重的可能出现神经系统的障碍。需要及时相关药物治疗和休息，结合中药清热解毒治疗，极易导致睾丸炎等疾病，引起重视。
急性化脓性腮腺炎的治疗原则，维持正确出入量以及体液平衡，纠正机体脱水和电解质紊乱，加强口腔卫生护理。如果局限有凹陷性水肿，局部有跳痛病性质性压痛，刺痛点可抽出脓液，导管口有脓液溢出全身中毒症状明显。
可以吃鸡蛋，也可以吃其他蛋白质类的食物。但吃鸡蛋的量不能太多，蛋白质摄入过多，有可能造成消化不良，只要对鸡蛋有食欲，吃上之后会造成腹胀、食欲下降等不舒服的感觉，就说明食用量是合适的。
