缺硒可以多吃富含硒的食物，有芦笋，紫薯，蘑菇，瘦肉，牡蛎，海产品，动物肝内脏，这些食物含量都挺高的，硒具有抗癌、抗氧化、增强人体免疫力、拮抗有害重金属、调节蛋白质的合成增强生殖功能。
硒的补充一般可以通过各类的海产品、动物内脏或者是牛奶来进行补充，鱼、蛋以及很多的肉类里面也是有硒的成分的，能够起到不错的补充硒的效果。做菜的辅料方面，葱蒜里面的硒也是比较多的，芝麻当中的硒含量也不少。
生活中补硒可以多食一些像紫薯，芦笋，牡蛎，蘑菇，鱼虾类，大蒜，动物肝脏以及海产品等食物，这些都是含量比较好高的。注意食物含硒量高不意味着人体吸收就好，一般来说，经过烹饪高温后，食物中的硒流失掉很大一部分。
硒是人体重要的微量元素。补硒可以通过食补和药补。食补，平时多吃一些含硒量比较好的食物，比如：猪肾、猪肝、鸭肝、瘦肉以及海产品、蘑菇等，平时多吃一些新鲜的蔬菜、大白菜、西红柿、紫菜等。建议通过食疗来补硒。也可以服用补硒剂，要选择吸收率好，安全性高的补硒剂。但是，硒是有毒的，不能长期盲目的补，补硒要适量或者遵医嘱。
补硒就应该多吃一些牡蛎、河蟹、虾米等食物。同时也可以为人体提供日常所需的其他营养物质。直接补充这类元素是最快的方式，但是不是很推荐。日常饮食补充是很好的。平时也要多休息。
补硒可以通过食补和药补，食补平时多吃含硒量比较好的食物，比如猪肾、猪肝、鸭肝、瘦肉以及海产品、蘑菇等，平时多吃一些新鲜的蔬菜、大白菜、西红柿、紫菜等。水果包括桑葚，桂圆，苹果，葡萄，海棠和杏。
