芥末是用芥菜的成熟种子研磨而成的一种粉状调料，有温中散寒、行气开胃、增进食欲的功效。芥末辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功效，能增进食欲。芥末的主要成分是硫氰酸盐，可以驱虫止痛，有杀菌功效，能抑制食物中霉菌和其他有毒细菌的生长。芥末还有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，还有美容养颜的功效，能调节女性的内分泌。
能防止血管中的脂肪沉积，促进组织内部的脂肪代谢增强，并且增强血管的弹性，防血栓，保护心脑血管。降血脂降血压，对脑血栓形成有缓解作用，可以调节内分泌肠胃消化等功效。
芥末是一种调味品，食用后可以促进唾液和胃液分泌，使人胃口大开，还可以抑制某些细菌的生长，还有一定解毒的作用。吃芥末有温中散寒，行气开胃，增进食欲的作用。但食用芥末时也有一定的禁忌。比如芥末性温，具有上火的特性，大量食用后会引起舌头发麻，口苦口干，甚至引起脸上起痘痘，大便不通畅，出现便秘等上火的情况。另外孕妇不能吃芥末，患有眼疾的人不能吃芥末。
现在天气比较寒冷，不注意就可能感冒，将生姜橘子皮红糖一同熬煮来饮用的话，不仅可以帮助促进体内寒气和毒素的排出还能够起到暖心暖身的作用平时出现脾胃气滞的情况的话大家可以饮用些橘子皮生姜红糖水帮助调理脾胃，促进气体的运行，还有利于预防其他疾病的发生。因为饮食不当等原因而出现便秘的情况的话，同样可以饮用些橘子皮生姜红糖水一来有利于促进肠胃的蠕动，使粪便能够及时排出，也能够起到增强机体免疫力的作用。
增强机体免疫力功效:枸杞和大枣中含有丰富的胡萝卜素、维生素、核黄素等营养成分，可为机体提供所需营养物质，从而增强机体抵抗力，达到增强机体免疫力，强身健体的作用。
生姜的抗氧化作用非常高，可以抑制黑色素的沉着，能起到祛斑的作用，也可以起到美容养颜的功效。生姜中含有姜辣素，具有很强的抗氧化效果，可以带走体内的自由基，能预防衰老。生姜属于一种刺激性食物，而蜂蜜具有补中益气的作用，两者一起食用，可以起到互补的功效，能快速补充气血。
