吃了老鼠吃过的东西有可能会得鼠疫，因此吃了老鼠吃过的东西是特别危险的，要及时的去医院进行身体检查，然后进行治疗。老鼠身体中可能携带多种病原体，严重的甚至会威胁到的生命，老鼠啃过的食物很有可能已经被感染，导致整个食物的食用安全受到严重影响。
高血压和糖尿病患者都可以食用香瓜子，但是要适量。
通常除原味外，还有香瓜子和盐瓜子等，就连系列别的各种瓜子也是，均为腌制或加工后所得，加工腌制时，盐分较多，糖在里面，还有一系列其他调料，有些人连五香都没有，实际上，其影响并不是很大，主要是盐分过多或者糖分过多，对于糖尿病、高血压等病人不宜选用。第二，瓜子的油脂含量相对较多，油脂含量超标时，会导致脂质在体内的积累，这种状态对控制血压、血糖都不利，因此，不论哪种瓜子均可食用，就是数量必须要少，必须加以控制而不可超量，尽可能不食用经过处理的食物，腌好的瓜子，原味还行，香瓜子还行，量力而行，必须控制。
老鼠的牙齿和唾液当中含有狂犬病毒，人体一旦感染，死亡率百分之百。同时还要预防流行性出血热的发生，千万不可以大意，抓紧时间医院防疫科就诊注射相关疫苗，同时做好被咬局部皮肤的消毒清创。
一般来说，孕妇能吃五香瓜子。
孕期可以适当的食用五香瓜子，可以在饭前或者饭后食用。瓜子含有丰富的脂肪、蛋白质、锌等微量元素和多种维生素，可以促进人体的消化，促进消化系统的健康。瓜子的香气会刺激到舌尖的味蕾，然后由味蕾传递到大脑，大脑会反过来影响唾液、胃液等，产生大量的消化酶。因此，孕妇在饭前或者餐后吃瓜子，可以促进食物的消化和吸收。
老鼠可携带多种细菌、病毒，是许多传染病的重要传染源。如果吃了老鼠咬过的东西，可能导致消化道传播的传染病感染，如鼠伤寒沙门菌感染等。吃过以后需要密切观察自身有无发热、皮疹、腹痛、腹泻等症状出现，一旦出现需要到及时就诊。
被老鼠吃过的东西，会引起被传染的可能。以后避免着使用这种食物，多吃一些有营养的食物，老鼠是比较常见的害虫，老鼠的身上是非常脏的，可能携带有细菌、病毒或者寄生虫。
