红豆薏米大枣的功效主要是可以补中益气、健脾开胃、利水渗湿。可以调节因气血亏虚导致的头晕、头痛现象，对四肢无力也有很好的辅助治疗作用，能够增加食欲，加速身体内水分的代谢。
偶尔用姜洗头发也是可以的，能够改善循环，促进头发的生长。但不能长时间反复用姜水洗头发，因为姜的浓度太高，并含有一定的刺激性，长时间洗会出现头皮的一些刺激症状，会引起不适。
既能补中益气，又可养血安生，为气血双补之品。与峻烈之品同用，能调和药性、健脾护胃。主治脾虚乏力、食少便溏、血虚萎黄、血虚脏躁、缓和峻烈药的药性。长期服用能使人身体轻巧，延年益寿。鲜枣含有丰富的维生素C，使皮肤抵抗力和弹性增加，还能防止皮肤黏膜毛细血管出血。大枣中含有的尼克酸，具有扩张血管、降低胆固醇含量等作用，可防治心绞痛、高胆固醇血症及动脉粥样硬化等疾病。
山楂和大枣可以一起泡水喝。二者都是日常生活中比较常见的食材，同时也是比较常用的中药。其中山楂具有健胃消食，活血化瘀的作用，可以用于治疗高脂血症，高血压、冠心病心绞痛。大枣具有补气养血，健脾益气等功效，营养价值非常高。
孕妇可以吃姜。姜既可以做药材也是一种调味剂。孕妇在怀孕初期有呕吐反应，可以利用吃姜或喝姜汁来改善，有很好的缓解效果。吃姜还能刺激胎儿的脑细胞发育，可以提高智力。
