醋泡花生可能会有一些疗效，但是单靠一个醋泡花生治疗三高，是远远不够的。而且是否有效果，也和个人身体状况有着很大关系。就算是有益的东西也只能适量食用，过多就会适得其反。
三高人群应该食用植物油，而避免食用动物类的油脂，最好的食用油就是橄榄油，茶油，这两种油含有很好的保护心脑血管系统的功效，因此三高人群经常的使用，可以很好的达到降三高的效果。
三高应该吃一些五谷杂粮，像燕麦、土豆、薏仁之类的可以稍微多吃一点，而像含糖高的、含脂肪高的食物不能吃、不能碰。不仅如此，米饭也要少吃，另外，很油腻的东西都不要吃，尤其是肉类食品。所以，在做菜的时候一定要少放油、少放盐，吃清淡并且有营养的蔬菜，少吃多餐，多喝水。
三高指的是高脂血症，高血压，高血糖，高脂血症除了引起动脉粥样硬化，导致心脑血管疾病，还可以诱发胆结石，胰腺炎，脂肪肝，引起肝功能损害。高血压可以引起心，脑，肾等器官损害，最终可导致心肾功能衰竭，高血糖也是严重危害人体的疾病，可以引起全身血管病变及周围神经病变。
三高人群是可以吃鸡蛋的，但是不要超量，平时要多运动，主食尽量吃一些粗粮，燕麦，多吃木耳芹菜这些粗纤维的食物，不要过咸。平时经常运动。饮食要做到低盐低脂糖尿病饮食。首先每日钠盐的摄入量不能超过六克，水钠负荷增加会使血压明显升高。其次要尽量不食用油炸，蛋黄，动物脂肪等食物。
