石斛灵芝花旗参炖鸡的做法就是乌鸡内脏去除，鸡头切掉不用。洗净后放入汤煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮开后，用勺子撇去浮沫；姜去皮切成片。将姜片，石斛，花旗参片，灵芝和蜜枣，倒入汤煲中，盖上盖子，调成小火煲至2个小时；喝前，调入盐调味即可。
虚火盛和经常口腔溃疡用石斛麦冬花旗参煲汤应该是会有效的。口腔溃疡有可能是虚火上炎所致，这几味药有滋阴降火的作用。但石斛麦冬性偏寒，脾胃虚寒者，所以就不要长期服用。
将全部的材料准备齐全，然后将猪瘦肉洗干净之后，切成块状，将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸，捞起用冷水洗净，将花旗参、石斛、蜜枣洗净，所以材料放进汤锅内，加入6大碗水，大火煲开后转小火煲2小时，加盐调味即可。
虚火盛和经常口腔溃疡用石斛麦冬花旗参煲汤应该是会有效的。口腔溃疡有可能是虚火上炎所致，这几味药有滋阴降火的作用。但石斛麦冬性偏寒，脾胃虚寒者，所以就不要长期服用。
石斛不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等一起使用，否则，会产生不良后果。这些都是常用的清热解毒的中药材，与铁皮石斛一起食用，会增加石斛的寒性，导致腹泻等不良反应，另外这些药材也会解掉石斛的部分有效成分。
石斛不可以和咖啡，浓茶在一起使用，因为这样会降低它的药用价值，也有可能会引起身体不适。感冒的药物也会影响到石斛的效果，最好在感冒好了之后再吃，清热解毒的药物也不能一起使用，否则就会发生药物反应。
