老母鸡炖人参可以补充身体的元气，具有固本培元的功效，可提升人体的体质，使人体对疾病的发生有一定的抵抗能力；有补血益气的功效，可以用来治疗贫血或者是气血两虚；鸡肉中含有丰富的蛋白质，人参中含有大量的微量元素，具有强身健体的功效，可以促进生长发育，适用于体虚者。
老母鸡可以炖中药补充气血，比较常见的中药是当归、黄芪、大枣、生姜、人参。老母鸡本身是血肉有情之品，对于滋补身体有很大的益处，其中钙质、蛋白质含量都特别多，结合中药对于慢性病的人是很好的滋补，特别是贫血患者、老年人、做过手术的人、受过外伤的人、消化能力弱的人、孕妇、产妇，都比较适合。
女性在孕期需要补充营养，可以通过制作老母鸡汤来补充，鸡汤富含维生素、蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙、铁、钾、铜等营养物质。具有健脾温中，补养气血，强筋壮骨，美容养颜等功效。在制作老母鸡汤时可加入香菇、玉米、木耳、板栗、金针菇、生姜、大葱等食材，可以为孕妇补充丰富的营养。
吃母鸡肉可以回奶。
出现回奶现象，通常是因为孕妇在分娩时孕激素和雌激素的分泌率水平下降导致。由于这两种激素的减少，会促进泌乳素的产生，导致“回奶”。
母鸡肉含有大量雌激素，可能会使得奶水分泌不足，从而造成回奶。所以在坐月子期间要尽量不要食用过多的母鸡，以免造成回奶，同时也要避免食用一些容易造成回奶的食品，如豆浆、豆腐等雌激素丰富的食物。
一般来说，吃母鸡不会导致回奶。
回奶即退奶，是指不让产妇乳房再分泌乳汁，回奶有自然回奶和人工回奶两种方法。母鸡肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素，吃母鸡肉只会增加乳汁的分泌，不会引起回奶。
患者平时应该清淡饮食，注意营养均衡，平时可以多吃新鲜的水果和蔬菜；早睡早起，避免熬夜以及过度劳累，可以适当增加体育锻炼，提高免疫力。
