激素类食物有：黄豆及豆制品含有异黄素，有平衡雌激素和双向调节的作用。适合于更年期的，有促进青春期乳房发育的作用，牛奶、鱼、鸡蛋等食物含有丰富的蛋白质，有调节雌激素平衡的作用。
皮肤湿疹不能吃高蛋白鱼、虾以及辛辣刺激性食物等。
湿疹是一种过敏性疾病，但病因不明，可能是内部因素引起的，也可能是外部因素所致，其中外部因素相除了生活环境、气候条件和接触到的化学性物质外，饮食也是非常关键的一个方面。高蛋白的鱼、虾、蛋、煮牛奶以及辛辣刺激性的食物，这些食物的选择需要特别谨慎，因为很有可能会降低人体免疫力，加重湿疹。但并不是所有的高蛋白食物都不可以吃，患者可以去尝试其中一种，如果吃了皮疹没有加重，证明这个食物是可以吃的。如果进食一种食物，皮疹明显增多，就应该避免食用该事物。
皮肤好有以下几个标准面色红润、有弹性、有光泽、白皙、皱纹比同龄人少的多。对皮肤好的食物有很多，改善面部红润的有大枣、桂圆、枸杞、黑米、黑豆、黑芝麻、阿胶膏等，对于气血生成很有好处。
对于皮肤撕裂伤，可以通过合理的膳食来缓解，高热量、高蛋白质、维生素、高热量食物，可以帮助病人恢复，避免吃辛辣、温热的食物。
一、术后患者应以清淡为主，避免食用高脂肪食品，营养均衡，荤素搭配，多吃牛奶、鸡蛋、豆制品等易消化吸收的蛋白质，提高身体的防御抵抗力。
二、下肢大面积皮肤撕裂伤合并骨盆骨折的病人，如果大量脱水会引起体内的水电解质紊乱，同时还会引起发烧，需要多吃高热量、高蛋白质、维生素、高营养的食物。
皮肤老化吃富含维生素E的食物、含铁质的食物、含胶原蛋白和弹性蛋白的食物等比较好，具体分析如下：
1、经常吃富含维生素E的食物，维生素E在预防肌肤老化、维持肌肤光滑方面有很大的作用，例如莴苣、卷心菜、葵花籽油等。
2、多吃含铁质的食物，如动物肝脏、海带、紫菜、蛋黄等富含铁质的食品，铁是人体血液中最重要的一种物质。
3、吃含胶原蛋白和弹性蛋白的食物，能让肌肤饱满，让皮肤充满弹性，减少皱纹，如动物筋腱、猪皮、猪蹄等。
