海带这种食物如果日常中食用不当，不煮熟吃，是会出现中毒现象的。海带含有丰富的砷元素对身体有害，食用海带前应先用水漂洗，使砷溶于水，海带泡足了6小时后才可以使用，才不会中毒。
甲状腺高可以吃海带，但要适量。
促甲状腺激素高的患者，不要摄入过多的海带等含碘食物。这是因为碘的过量摄取会给甲状腺功能带来问题，有时原有的甲减会进一步恶化。也不能太少。即使过少，甲状腺疾病的发生率和甲状腺功能的异常风险也会明显增高。研究表明，过量和过低的碘摄入可以增加甲状腺疾病的风险。因此，促甲状腺激素轻度升高，甲状腺激素水平在正常范围内略有减少。此时，对于海带类碘的摄取，必须保持均衡，多摄取也不少摄取，才能保证甲状腺功能处于相对平稳的状态。
子宫肥大的病人是可以吃海带的，海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种微量元素。但是海带所含碘量是紫菜的13倍，对于子宫肥大的病人是很合适的一种营养食品。
肾病病人可以吃海带，海带是一种营养价值很高的蔬菜，还有丰富的碘，但是肾病的病人不能一次吃大量的海带，日常的生活中不要吃一些过于辛辣刺激油腻的食物，还是要以清淡饮食为主，多吃新鲜的蔬菜水果，或者维生素含量比较高的蔬菜。
病者是可以吃海带的，在饮食禁忌里面是没有禁食海带的，不过病者对于脂肪以及胆固醇成分的摄入一定要控制好。还可以适当的多吃些豆制品以及鱼类、奶类和瘦肉等，这些食物里面含有了丰富的蛋白质，并且胆固醇的含量也是比较低的，但是对于动物的肝、脑以及肾或者是鱼子的摄入一定要控制好。
