性甘温。归心脾经。有补血健脾，宁心安神。健脑益智的功效。桂圆肉对于贫血的人群以及病后康复的人都是有帮助的。对体质虚弱的人，也是有辅助的疗效的。桂圆肉的食用方法很多，1.可以煮桂圆粥。用桂圆和大米同煮成粥。2.桂圆还可以和银耳红枣煮汤。3.还可以做成八宝饭。4.桂圆肉还可以当作干果直接食用。桂圆性温，所以对一些实热证的要注意少吃。
一般来说，脂肪肝患者是可以适量吃些桂圆肉的。具体内容如下：
桂圆肉中含有蛋白质、葡萄糖及少量蔗糖，还含有维生素B1。桂圆肉作为中药可以用于治疗气血不足、健忘失眠等，以及中老年虚弱、冠心病等。脂肪肝患者一次性不要吃太多桂圆肉，以免不利于脂肪肝的恢复。
建议患者在治疗期间注意饮食卫生，仔细对食物进行清洗，延长烹饪时间至食物熟透，避免前往卫生条件不达标的餐厅用餐；注意室内清洁卫生，保持适宜的温湿度，每天通风换气。
桂圆性温，桂圆肉甘甜助火，如大量食用容易引起上火，所以孕妇最好少吃桂圆。而胃热有痰，有火之人也不宜食用，大多数孕妇会出现阴血偏虚、滋生内热的症状，常有大便干结、小便短赤、口苦咽干等现象，如果此时为了进补桂圆，非但不能产生补益作用，反会增加内热。还有发生动血、动胎、漏红、腹痛、小腹坠胀，甚至大伤胎气导致流产的可能，特别是怀孕八个月以内的孕妇更要慎食。
桂圆肉可以治疗失眠。
桂圆中含有丰富的色氨酸等物质，主要有助于睡眠的作用。桂圆可以治疗失眠，但必须与其余食材结合才能产生更好的效果。例如，桂圆可以熬汤或做桂圆莲子粥来治疗失眠。另外，桂圆又叫益智、龙眼肉，有中药、桂圆成平、味感、补血、安神良心的功效。因此，不仅可以治疗失眠，还可以治疗健忘症、精神不振、身体虚弱等症状。此外，患者平时喝点米粥、百合粥都有助于睡眠。
红豆黑米花生可以一起煮。三种都是日常生活中比较常见的食材，相互搭配食用不存在产生毒性等作用。其中红豆具有清热解毒，健脾祛湿等作用。此外值得一提的是，黑米有滋阴补肾，健脾暖肝还可以益气活血。不会影响其他食物的作用。其中红枣具有补气养血、健脾安神的作用，营养价值也非常高。
红豆本身具有补血活血的功效，能够改善淤血而导致的疼痛，能够促进身体内血红蛋白的生成。而黑豆则具有清热利湿、解表、补肾壮阳、补虚黑发的功效，对于体内热毒有消退作用。而黑米则具活血、润肠通便、补肺益精的作用。红枣具有补中益气、养血安神的功效。4种食材混合在一块摄入人体可以增强人体的免疫力，补中益气活血填精。
