仅仅是吃素并不能起到减肥的作用。减肥需要饮食运动的配合。如果是过多的进食碳水化合物和膳食纤维也可能会导致体重的增加。因为无论是碳水化合物，还是豆制品，都可以在体内转化，形成脂肪，在体内蓄积，出现肥胖的情况。
怀孕期间不能只吃素不吃肉食，这样容易造成准妈妈身体内营养吸收不均衡，并且身体还会出现贫血症状，导致胎儿发育不健全，畸胎出现概率极大增加，即便胎儿顺利出生也会抵抗力和免疫力非常差，经常容易生病的，所以怀孕期间不能只吃素。
吃素真的可以减肥，但是完全素食是不健康的，必须摄入一定的蛋白质饮食，除动物食品里面含有比较好的蛋白质之外，有一些像乳制品里面，尤其像酸奶，奶酪里面含有比较优质的蛋白质，要能够保证一定量的摄入来保持健康。
吃素可以降低癌症风险，不仅仅因为蔬菜低脂高纤维，更因为很多植物性食物含有抗癌物质。水果和蔬菜呈黑色的类胡萝卜素已被证实可以防癌。而深绿和黄色蔬菜富含的胡萝卜素可有效防肺癌，其对膀胱癌，口腔癌，咽喉癌，食道癌，乳腺癌也有防治作用。
胃病可以吃高蛋白质、低脂的肉类。
有胃病的人，由于肠胃的消化能力不好，所以会造成食物中的养分无法得到充分的吸收，从而引起贫血，体质虚弱。因此，有胃病的人应该多食用高蛋白质、低脂的肉食。可以适量食用羊肉，因为它富含蛋白质，而且羊性温热，对脾胃虚寒的人也有暖胃的功效。另外，有胃病的人可以多食用含有丰富的蛋白质的牛肉和鱼肉。
日常生活中，需要注意尽量选择容易消化，营养的流质或半流质饮食。
不好，过午不食减肥法是一种饥饿减肥法，使用这种方法来减肥，容易使人产生厌食的情绪，而且会使得身体器官营养供给不足，会让人的抵抗力下降，因此容易患上某些疾病，这对身体是很不利的，而且过午不食减肥也比较容易出现反弹的情况。
