人体的脑、心、肾等器官都有动脉硬化。能分清动、静脉的改变只有查看眼底。视网膜动脉硬化的症状，动脉弥漫性变细，弯曲度增加，颜色变淡，动脉反光增宽，血管走行变直，有的动脉呈铜丝状或银丝状。
眼底动脉硬化的情况，平时一定要服用降压药控制好血压水平。多喝温开水，多吃新鲜的蔬菜和水果，饮食宜清淡，不宜吃辛辣刺激的食物，注意低盐低脂饮食，不能抽烟喝酒，加强运动，控制体重。需要注意是否有其他大血管的动脉硬化。
动脉硬化的症状，如发生在脑血管，可引起头晕、脑供血不足，严重者可引起脑梗，造成语言障碍和瘫痪。发生在冠状动脉则可引起冠心病，引起胸闷、胸痛、气短，严重者发生心肌梗死。
动脉硬化简单的说是动脉血管内皮损伤的一系列反应，是长期的高脂血症导致胆固醇和氧化低密度脂蛋白对血管内皮产生损伤引起的。用降低血脂、扩张血管、改善精神症状类药物，提倡低脂、低盐、多碘食物。注意按时复查，别有情绪波动。
合理的膳食。膳食总热量不能过高，以维持正常体重为度，合理安排工作和个活。生活要有规律，保持乐观、愉快的情绪，避免过度劳累和情绪激动，注意劳逸结合，保证充分睡眠。提倡不吸烟，不饮烈性酒。虽然少量低浓度酒能提高血液中低密度胆固醇含量，红葡萄酒有抗氧化的作用，但长期饮用会引起其他问题，因此不宜提倡。
