手被辣椒辣了以后，要用凉的清水进行反复冲洗，冲洗的时间在3-5分钟，1小时后没有不良症状不用继续的下一步处理。如果1小时后手出现红肿、麻木、灼热、刺痛，需要外用止痒脱敏的药膏。
因为辣椒里面含有辣椒素，当辣椒被切开以后，辣椒素就会释放出来，沾到手上以后，手就会被辣到，引起疼痛。这时候可以直接把手放到冷水中冰一下，很快就能够缓解疼痛症状的。
要用酸来处理，酸碱中和会减少碱的浓度，如酸和碱的浓度比例合适，就会变成盐，所以出现问题可用醋来洗手便可。用醋泡手可把辣椒碱中和掉，皮肤便没有不舒服的感觉。
辣椒中的辣椒素含有辣椒碱的物质，洗辣椒、切辣椒时手部沾上后，可能会出现灼痛、红肿等辣手现象，如果情况不是很严重，一般几小时后可自愈，也可使用肥皂水、热水等洗手，消除手上的辣椒碱，缓解辣手症状。
如果辣手严重造成手上出现皮炎，应及时到医院就诊，可在医生指导下采取抗炎药物治疗，需要注意的是，一般医美项目是不能治皮炎的。
电烧伤在临床皮肤科十分多见，具体治疗需根据患者的伤口大小以及严重程度来判断，不可一概而论。
通常来讲，如果患者出现的电烧伤创口不是特别严重，只是存在明显的灼痛以及皮肤发红现象，患者可用冷水持续性地冲洗或是用冰块冰敷创面，可改善皮肤灼烧感以及疼痛感。但如果患者出现了较为明显的外伤炎症以及皮肤积液渗出，则需要在专业医生的指导下外用药物来改善症状，患者可用生理盐水冲洗创面，周围用碘酒、酒精消毒，再使用京万红软膏这类外用药，其具有消肿止痛，去腐生肌的功效，适用于轻度水、火烫伤、疮疡肿痛、创面溃烂等情况，可减轻创面疼痛感，消除局部红肿，再用无菌纱布包裹住创面即可。
