很喜欢吃油炸烧烤。之前一个星期

会员69352701 20岁 已回复
很喜欢吃油炸烧烤。之前一个星期天天都吃,然后隔一两个月不吃。然后又一个星期天天都吃。会对身体有致癌影响吗?有没有什么排毒方法呢?
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刘英新 医师 威县七级中心卫生院内科 一级甲等
擅长:胃、十二指肠溃疡,面神经炎,低血压
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指导意见:长期吃油炸食物会致癌,这里的长期是一个非常模糊人概念,没有确切时间。一年级连续吃3个多星期的油炸食品,这个量一般来说是不足以致癌的。建议尽量少吃或不吃油炸,烧烤的食物,以减少对身体人损伤。
相关问答

乳腺癌不要吃烧烤类的食物的,烧烤中本来就含有苯并芘等致癌物质,千万要禁忌的,饮食调理清淡易消化,营养价值丰富的食物,另外注意保持稳定的情绪,不要吃多辛辣食物,多休息多喝水。

陈健鹏副主任医师内科山东省立医院
擅长:各种常见恶性肿瘤以化疗为主的内科综合治疗,尤其对肺癌、乳腺癌、消化道恶性肿瘤、妇科肿瘤、前列腺癌及淋巴瘤等恶性肿瘤的新辅助化疗、术后辅助化疗、同步放化疗及靶向、免疫治疗等综合治疗有丰富的临床经验。

烧烤危害颇多,易上火、感染寄生虫,甚至致癌。食物被烤过后性偏燥热,再加上孜然、胡椒等热性食材作调味品,更易上火。肉类中的蛋白质和脂肪在烤制加热过程中容易产生一些致癌物质,可导致肿瘤发生。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

吃烧烤确实存在很大的致癌风险。高温烧烤牛、猪、鱼等肉类会发生美拉德反应。肉里的氨基酸、糖、肌酸在高温时发生反应生成致癌物质,烧烤中含有的致癌物质苯并芘,它是烧烤的时候,火焰以及生成的烟雾会把多环芳烃附着在烤肉上,被吃下去。

陈健鹏副主任医师内科山东省立医院
擅长:各种常见恶性肿瘤以化疗为主的内科综合治疗,尤其对肺癌、乳腺癌、消化道恶性肿瘤、妇科肿瘤、前列腺癌及淋巴瘤等恶性肿瘤的新辅助化疗、术后辅助化疗、同步放化疗及靶向、免疫治疗等综合治疗有丰富的临床经验。

烧烤中含有致癌物质。因为食物在烧烤过程中会产生致癌物质。因为食物在烧烤和腌制过程中都会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐具有致癌的作用。烧烤腌制食品都需要严格控制。不然导致癌变几率是非常大的。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

糖尿病人不能吃油炸辣椒。
辣椒是辛辣刺激性食物,糖尿病患者食用可能引起血糖波动,不利于糖尿病的调整和治疗。辣椒具有温中散寒、开胃消食的功效,可治脾胃虚寒、感冒等病,增进食欲。糖尿病患者应节制饮食,避免辛辣刺激性和高胆固醇食物,避免油炸食品和油腻食物吃得过多,患者多吃蔬菜类,在饮食治疗期间,患者应做适量运动,心情舒畅,注意休息。

孙香兰副主任医师内科山东省立医院
擅长:内分泌常见病的诊治。

孕妇在怀孕晚期最好不要吃烧烤。
因为孕妇在孕期是需要避免食用生冷辛辣油腻的食物,而烧烤本就属于油腻的食物,且在烧烤的调味料中一般都会含有辣椒,这种辛辣刺激的调味料是有可能会刺激到孕妇,导致出现子宫收缩的情况。而且烧烤的卫生环境一般较差,不能保证干净卫生,所以是最好是不要食用。在孕期尽量多吃高蛋白的食物,以及一些新鲜的瓜果蔬菜,以便补充维生素以及微量元素。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。