黑鱼又叫乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等，是一种常见的食用鱼，属于高蛋白低脂肪的滋补佳品，能去瘀生新、生肌补血。黑鱼中富含蛋白质、脂肪和18种氨基酸，能够增强机体免疫力，多喝黑鱼汤能够有效清除水肿，可以补充人体所需的蛋白质，对于孕产妇、营养不良及术后病人效果明显。此外黑鱼还有去热解毒、补脾益气的功效。
吃黑鱼对伤口愈合很好。伤口的愈合是人体自我的组织修复过程，短期内，是炎症和收缩的一个阶段，然后是成纤维细胞的增生，最后是疤痕的修复。在整个修复的过程中，需要全身的营养支持。而黑鱼肉含有大量的蛋白质，而且有利于人体的吸收，所以能够促进伤口的愈合。
要注意饮食方面的清淡，不要吃一些过于辛辣油腻刺激的食物，包括这样的鱼类产品，还是要少吃，这个刀口恢复的时间长短以及好坏都是因人而异的，但是一定要注意饮食的清淡。
黑鱼骨刺少，肉质肥厚，味道鲜美，很适合给宝宝吃。8个月以上的宝宝可以适当地吃一些用黑鱼肉做成的鱼泥，能够促进身体骨骼的生长发育，还能促进大脑和神经系统的发育。
手术之后是可以适量的吃一些黑鱼的。黑鱼中的蛋白质含量非常丰富，摄入体内之后可以有效的促进伤口恢复，并且可以补充人体所需要的多种维生素和矿物质，能够平衡体内的离子水平，加速身体内废物的代谢，从而增强人体的免疫力。
