脂肪肝可能会引起肝炎，通常病情比较严重的时候可能会。
脂肪肝通常会导致肝细胞的坏死、转氨酶出现异常，则会出现肥胖、乏力、右上腹不适、腹胀、腹泻等不适，甚至还有肝肿大的情况。对于这一类的患者，要进行有效的控制，同时还要进行保肝的治疗，以修补肝组织，防止脂肪肝损伤。如果脂肪肝对肝进行反复损伤，那么以后就有肝纤维化、肝硬化的危险。
乙肝病毒感染可以导致肝细胞脂肪变性，同时存在脂肪肝和慢性乙肝的往往比单纯慢性乙肝的更明显，更容易出现肝区胀满、疼痛的症状，肝脏的炎症、纤维化情况往往出现更早、进展更快，发展到肝硬化的几率更大。
脂肪肝是可逆性的，也是不具有传染性的。但是需要注意的是，病毒性肝炎是会传染的，而脂肪肝又与病毒性肝炎存在一定的关系，患有肝炎的人长更容易患脂肪肝，这可能是肝炎病人常肝功能异常或营养摄入失衡（比如大补或吃不下饭等）引起的。
脂肪肝炎的治疗应先检查出什么原因造成病因，如果病因不除，药物治疗也不能治好脂肪肝。脂肪肝多数是因长期大量饮酒、高脂餐饮食、肥胖、糖尿病、或长期服药引起。肝细胞内脂质积聚超过肝湿重需要及时的到医院进行药物降脂和保肝治疗。注意多观察，按时按量用药，定期到医院进行复查。饮食以清淡易消化为主，多吃新鲜的水果和蔬菜。
要以低脂，低胆固醇饮食为主，要清淡饮食.只是适量的体育锻炼就可以了，也不要过重的锻炼.同时还是要控制体重的.尽量避免服用药物，过多的药物反而会造成肝脏损害.因为任何药物都要通过肝脏代谢.都会或多或少加重肝脏损。
脂肪肝多见于肥胖体质病人，可饮食油腻缺乏运动有关系，建议乙肝病毒携带者，具有传染性，需要定期复诊，避免肝毒性药物。饮食上应低糖低盐低脂，多吃蔬菜，不喝酒，并配合适当的体育锻炼。