田螺的营养价值非常丰富，功效也比较广泛，具有清热利湿、解毒消痈的功效，可以有效的改善咽喉、肿痛火热症状的现象，对于风湿、类风湿也有一定的预防作用，而且可以起到解酒的功效。田螺中的蛋白质、钙离子含量相对来说比较充沛，摄入体内可以增强人体的免疫力，预防骨质疏松。
吃田螺的好处是：田螺中含有维生素a，具有保护、增强视力的功效，可以预防夜盲症或者是干眼症的发生；田螺是一种高蛋白质、低脂肪的食物，适合高血脂的病人食用；田螺具有利尿的功效，适合膀胱炎的患者服用，可以用来治疗小便不通；可以解酒；可以预防骨质酥松；可以改善贫血。
田螺不宜多吃，螺肉性大寒，脾胃虚寒的人吃了容易腹泻，伤风感冒的人吃了容易病情恶化，症状加重，田螺体内有大量寄生虫，长期食用田螺，尤其是未在高温下彻底反复煮沸的田螺，会导致体内寄生虫的繁殖，田螺的烹饪要求相对较高，所以烧烤摊，小吃店的田螺不推荐食用。
妊娠期间尽量少吃一些田螺。妊娠期间是胎儿神经及重要内脏器官发育的时候，田螺生活在水中，其中可能会有一些寄生虫，若处理不当，或烹饪时田螺没有完全做熟，可能会使孕妇及胎儿感染寄生虫，导致胎儿畸形的风险增加。
苹果加热后没有危害，熟吃的苹果所含的天然抗氧化物质含量会大幅增加，能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制人体内血浆胆固醇升高。常吃煮熟的苹果可以起到抗氧化的作用，这是由于苹果中含有大量的多酚类天然抗氧化物质。减少胃肠道刺激，苹果中含有大量的纤维素，还可以起到清热利下的作用，可以帮助排便更加顺畅。
