生萝卜中含有丰富的维生素C，能有效的预防和抵抗癌症。生萝卜含有丰富的膳食纤维素，经常食用生萝卜可以促进肠蠕动，有助于胃肠的消化，减少粪便在人体内滞留的时间，促进人体的消化和新陈代谢，可以预防便秘和肠癌的发生。生萝卜还含有木质素和维生素A，能增强人体免疫力和抗病能力。生吃萝卜可以美白皮肤，祛斑养颜，还可以降血脂，降血糖。
山药和胡萝卜能一起吃，山药和胡萝卜的主要成分都是水分、纤维素和碳水化合物以及少量脂肪和蛋白质等，这些成分不会有相互的反应，性味也不相冲，日常可以同食。但胡萝卜所含的一种成分会破坏山药的营养价值。
牛蛙是一种肉质非常鲜美的蛙类。营养价值非常丰富，具有一定的滋阴补肾、清热解毒、养心安神的功效。同时牛蛙之中含有大量的蛋白质和氨基酸，经过消化吸收之后，可以有效的补充人体所需要的精氨酸和离氨酸。牛蛙之中的维生素e和锌元素含量非常高，可以很好的抗氧化，对抗机体衰老。并且可以促进新陈代谢，防止出现水肿状态。
青豆中含有丰富的维生素B族还有铜、锌、镁、钾以及多糖。青豆不含有胆固醇，可以预防心脑血管疾病，并且减少癌症的发生。青豆能够预防脂肪肝，青豆中含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保护血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。青豆中含有蛋白酶抑制剂以及异黄酮、硒等抗癌成分，对于前列腺癌、皮肤癌、肠癌以及食道癌有抑制作用。
胡萝卜素，红萝卜含有丰富的膳食植物纤维，能够增加胃肠蠕动，促进代谢，有明目的作用，胡萝卜素可以转化为维生素A，维生素A对于人体具有很重要的作用，可以增强机体的免疫能力。
白萝卜具有顺气消食，生津解毒，润肺利尿等功效。白萝卜中含有丰富的维生素C和锌离子，可有效提高机体抵抗力，有效抗养化，抑制色素沉着，消炎、化痰、止咳、理气。另外，白萝卜中含有的芥子油，粗纤维，白萝卜的营养价值是淀粉酶可有效不仅胃肠蠕动，治疗消化不良，理气通便。
