食用少量葵花籽可以降低血脂。因为葵花籽主要是不饱和的脂肪酸，有益于保护心脑血管。葵花籽含有铁、锌、钾、镁等微量元素，对于改善贫血、营养不良都有好处。长时间大量食用葵花籽，会导致人体血脂过高，出现血脂高的相关症状，像高血压、糖尿病、冠心病、脑血栓。
吃葵花籽有降低胆固醇、安神的好处，也有含盐量超标引起高血压的风险。葵花籽含有的亚麻酸，具有降低胆固醇，防止心脑血管疾病的功效，但不宜多吃葵花籽，会因为食盐过量引起高血压，还会有接触大量致病菌的危险。
刺五加片可以被用来治疗失眠。刺五加片属于一种中成药，的疗效比较广泛，临床上常常被用来治疗食欲不振、失眠多梦、腰酸背痛、阳痿、跌打扭伤、活血祛瘀和去风湿等。该药物还具有健胃利尿、刺激神经和抗疲劳的能力。刺五加片可以改善肌肉对氧的利用，提高机体的免疫力。
好处是，葵花籽有润肠、养心的作用，可以改善贫血，可以治疗失眠，富含维E防止衰老。但是一次不能吃多，以免上火、口舌生疮。油脂含量高，吃多了容易引起肥胖。还可能导致血脂升高。
葵花籽油的功效是降低胆固醇，因为葵花籽油中含有大量的不饱和脂肪酸，能够将人体内的脂肪分解为胆汁酸，从而排出体外，避免胆固醇在体内沉积，从而达到降低胆固醇的作用，延缓衰老，因为葵花籽油中含有维生素E，是天然的抗氧化剂，能够延缓细胞的衰老，保护眼睛，因为葵花籽油中含有胡萝卜素，而胡萝卜素能够预防白内障和夜盲症，是天然的眼药水。