与早餐主食一样,主食也可食用高纤维的馒头或者饼类高纤维主食,副食的字煮一个蛋或者荷包蛋、淡豆浆、牛奶或者小米粥可以随意选择,凉拌蔬菜都可以。这样的食物不仅营养丰富,而且口感好,还能预防便秘、腹泻等疾病。和午餐一样,主食是高纤维的大米饭,高纤维馒头、高纤维面条等高纤维主食,副食瘦肉,鱼类,鸡类等、鸭可以根据具体情况进行挑选,如清炒蔬菜,凉拌蔬菜,豆制品。像晚饭主食可吃低纤维馒头,高纤维素面包,高纤维素面条或其它高纤维主食,不喜欢吃零食的人可以选择薯类、肉类等食品,如马铃薯、土豆等。晚饭主食可食用高纤维馒头,高纤维的主食,如高纤维大米饭,爱吃粥的人,可以按照个人的习惯,选择喝小米粥和绿豆粥、红小豆粥之类,副食可选蔬菜,豆制品之类,鸡鸭肉、鱼之类的可以根据自己的喜好来挑选。
另外,高血糖人群在餐前半小时要喝一些牛奶、酸奶或果汁,或者适当增加些蔬菜汁。降糖食物还有洋葱,南瓜,苦瓜,梨和玉米须。
早上可以吃鸡蛋,鸡蛋可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化,每天早餐吃一个鸡蛋既能饱腹又能瘦身。中午可以吃寿司,寿司是补充碳水化合物的选择,便于携带。晚上可以吃烤鸡胸肉,去皮的烤鸡胸肉是良好的蛋白质来源,是肉食者的首选减肥食物。
减肥最有效而且不损害健康的方法,早上可以吃一个鸡蛋,一杯豆浆和适量水果。午餐之前半小时喝适量白开水,午餐主食尽量少吃,晚餐尽量少吃或者不吃,可以喝一碗稀饭,吃一些蔬菜,不要吃夜宵。
早餐应该有谷类、肉类、豆类、奶类、蔬菜和水果,如早餐用牛奶250克,花卷25克,煮鸡蛋一个,拌芹菜100克。午餐选择合适的主食,例如大米饭,再配合低脂肪含量的瘦肉、鸡、鱼以及蔬菜,如米饭100克,鸡肉100克,素炒小白菜,菠菜紫菜汤等。晚餐选择低血糖指数低的食品,如米饭,肉炒芹菜,拌海带丝,丝瓜紫菜汤。午餐和晚餐间可以加餐水果,如西瓜、草莓、苹果等,也可用西红柿、黄瓜代替。
儿童营养餐要做到营养不油腻,荤素搭配,食物品种多样化,少吃高脂肪、高糖的食物,养成良好的饮食习惯。每天要有谷类、蔬菜类、禽畜肉类、蛋类、奶类或奶制品、豆类或豆制品、水果等营养物质的摄入。
一日三餐,早餐占30%,晚餐30%,中餐40%。早餐是一天当中比较重要的一餐,选择一些富含蛋白质的食物,可以满足人体一天的能量,缓解疲劳。早餐可以吃一个鸡蛋,一杯牛奶,然后选择吃一些主食,比如说面包。中餐可以适当的多吃一些,可以选择米饭,可以选择一些富含蛋白质的食物,比如说鱼虾,排骨,晚餐清淡一些。