绿豆有非常好的解毒的作用，还能够祛除体内上火的情况。南瓜当中含有丰富的β-胡萝卜素，于视力尤其是晚上的暗适应能力的提高有很大的帮助。小米当中还含有丰富的膳食纤维，跟绿豆、南瓜当中的膳食纤维一起，就能够起到一个很好的促进肠道蠕动的作用。晚上适当的喝绿豆南瓜小米粥，还能够起到一个很好的安神助眠的效果，对于睡眠质量提高的功效也非常的明显。
小米电饭锅带来的一杯米量杯，适量的南瓜，适量的冰糖，小米可以用清水稍微漂洗，并用一些水浸泡1小时；取出南瓜肉切成小块。把泡好的小米和南瓜和水一起放进锅里，加水，根据口味放些冰糖。高热煮沸，撇去泡沫，转小火煮1小时，直到南瓜和小米完全融合，然后熄火。
有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤，小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者，术后和产后尤其适宜喝。
血糖偏高晚饭不建议喝小米粥，因为粥类升血糖很快。
主食中碳水化合物含量高，容易引起高血糖症，而蛋白质则易造成低血糖。糖尿病患者进食要追求平衡，主食的量化，选用低血糖生成指数的主食和全谷物、杂豆类要占到主食摄入的三分之一；增加新鲜蔬菜的摄入，推荐餐餐有菜吃；每天蔬菜的摄入量为300~500克，深色蔬菜占1/2以上，其中绿叶蔬菜不低于70%；控制蛋白质摄入，限制肉类消费比例，减少脂肪、胆固醇等食物摄人。
一般情况下，胃溃疡能吃小米南瓜粥，具体内容如下：
对于胃溃疡病人来说，小米南瓜粥是非常有效的。谷类富含多种人体所需要的氨基酸，同时富含多种不饱和脂肪酸、胡萝卜素等多种营养性物质，是滋补脾胃的好食品。另外，南瓜的营养也非常的高，两者搭配煮粥能够促进粘膜组织的愈合，增强胃肠的正常生理机能，促进胃溃疡的愈合。此外，小米南瓜粥如果是胃溃疡病人，长时间饮用，还能健脾生津，对便秘有一定的保护。
一般来说，宝宝拉肚子可以吃小米南瓜粥。
小米南瓜粥还含有丰富的维生素和矿物质成分，能够为拉肚子的宝宝补充充足的营养，防止营养的丢失，还可以适当增强宝宝的免疫力和抵抗力。而且宝宝拉肚子时的饮食应该以清淡为主，小米南瓜粥较细软，容易被宝宝的胃肠道吸收，通常不会增加胃肠道的负担，所以，宝宝拉肚子可以吃小米南瓜粥。
