绿豆有非常好的解毒的作用，还能够祛除体内上火的情况。南瓜当中含有丰富的β-胡萝卜素，于视力尤其是晚上的暗适应能力的提高有很大的帮助。小米当中还含有丰富的膳食纤维，跟绿豆、南瓜当中的膳食纤维一起，就能够起到一个很好的促进肠道蠕动的作用。晚上适当的喝绿豆南瓜小米粥，还能够起到一个很好的安神助眠的效果，对于睡眠质量提高的功效也非常的明显。
绿豆南瓜粥具有清热解毒的功效，还有着防中暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，绿豆有着高蛋白，中淀粉，低脂肪，易消化的特点。绿豆还属于清热解毒类药物，具有消炎杀菌的作用。有保肝明目，润泽皮肤，降低血压和血液中胆固醇，防止动脉粥样硬化等功效。
绿豆小米粥，绿豆有清热解毒，解暑止渴，降脂以及消肿的作用，尤其适用于中暑，暑热烦渴，食物中毒等，绿豆还可以有效的预防动脉硬化。小米粥营养丰富，还可以防止消化不良，促进消化，还具有滋阴养血的作用，可以使产妇虚寒的体质得到调养，有助于妇女体力的恢复。另外，小米还具有减轻皱纹，色素的沉着，以及减轻色斑的功效。
小米玉米粥营养丰富，可以降血脂、降胆固醇、降血压、降血糖，预防心脑血管疾病及预防营养过剩导致的肥胖。小米和玉米中都含有丰富的钙元素，经常喝小米玉米粥，可以补钙，促进骨骼的发育，强身健体。小米玉米粥可以刺激大脑，提高记忆力。玉米中含有的叶黄素和玉米黄质，可以保护眼睛，预防视力下降及老年性白内障。
小米薏米粥对于胃肠负担重和患有慢性胃炎的患者来说，常吃小米，薏米粥，可以减轻胃肠负担，促进新陈代谢，修复胃黏膜，中和胃酸，有很好的养胃效果，可以有效的缓解消化不良、胃胀、胃痛、腹泻等症状。
绿豆小米粥功效清热解毒、消暑止渴，能健脾和胃、除热解毒。还可以健胃消食，能促进新陈代谢，缓解疲劳。排毒养颜，适量食用有利于体内毒素的排出，经常食用绿豆小米粥能减轻皱纹、淡化色斑等。