献血一次最多可以献多少毫升，需要根据献血者的体重决定，因为人体的血液总量与体重成正比，全身的血液重量约占体重的7%-8%。一个60kg左右的成年人，献血时一般献血量不要超过300ml。体重在70-80kg之间的成年人献血量可以达到400ml，献400ml血液对人体的健康没有明显的影响。
献血要检查献血者的血型和血常规，检查献血者的血常规是否正常，如果有贫血的情况，就不能献血。检查献血者的肝功能，如果各种转氨酶的浓度偏高，这种情况下也不适合献血。献血者还要检查乙肝抗体、丙肝抗体、梅毒抗体、艾滋病抗体等。
乙肝病人是不能献血的。乙肝是由乙肝病毒感染引起的，可以通过血液和消化道传播，乙肝病人血液中含有乙肝病毒，甚至是大量的，即使乙肝病毒DNA检测阴性，也不能说明病毒不复制，只说明病毒浓度低达不到试剂的灵敏度，仍然具有传染性。
建议献血后一周才可以喝酒。因为每次的献血量基本在200-400ml之间，献血以后人体会丢失部分血浆和部分血细胞，血浆通过饮水、进食以后，在10个小时左右的时间就会补充完整，而血细胞的补充需要1周左右。献血以后病人会出现轻度疲乏无力的症状，所以，要得到充足的休息，并且增加营养，就不会引起明显的不适。如果献血后马上喝酒，还可能出现血压下降、头晕不适的情况。
一般献血每次需要献血400毫升。一般献血之后身体需要有一个恢复期，需要半年之后才能再次献血，饮食上多喝点当归黄芪炖鸡，补气血，多吃点猪肝、大枣、樱桃、核桃、黑芝麻、百合、银耳、莲子、牡蛎、紫菜等食物补补身体，促进气血的恢复。
献血常见的体格检查有：献血者的体重，成年男性不低于50kg，成年女性体重不低于45kg者才能够献血；献血者的血压，献血者的血压过高或者血压过低都不能够献血；献血者的浅表淋巴结是否肿大，如果有浅表淋巴结肿大的情况不能够献血。
