重度脂肪肝可以逆转。科技发展到今天，很多医学科研机构已研究出众多逆转脂肪肝的高科技产品。重度脂肪肝是各种内因和外因造成脂肪在肝脏中过量堆积，肝脏中脂肪含量超过25%为重度脂肪肝。
低脂饮食和低胆固醇饮食和戒烟酒和多吃蔬菜。如果肝功正常，是可以不治疗的。肝功不正常就保肝治疗。平时一定不要过于劳累，禁酒，不要吃肝损害的药物。多喝水多吃蔬菜水果。如果要吃可以吃点维生素。
脂肪肝根据病变程度不同，分为轻、中、重度脂肪肝。而轻度脂肪肝一般多无症状，只是需要适当的控制饮食、饮酒；适当的运动。而中度脂肪肝会出现一些症状，可能会出现肝区胀痛，并且可以出现肝功异常，如果不进行积极、有效的治疗，可能会发展成重度脂肪肝，甚至肝硬化，所以，中度脂肪肝是需要积极治疗的。
只要及早治疗，一般能治愈脂肪肝。脂肪肝分为单纯性脂肪肝、脂肪性肝炎、肝纤维化、肝硬化、肝癌。如果在单纯性脂肪肝阶段排除病因，控制基础疾病，几个月内就能消除脂肪沉积，达到治愈的效果。即使是脂肪性肝炎，经过积极的治疗，病变在几个月到几年内就会消失，只有极少数人可能会发展成肝硬化。所以只要积极治疗，在单纯脂肪肝阶段进行积极干预，脂肪肝是可以治愈的。脂肪性肝炎是脂肪性肝炎，肝功出现异常，酶学升高。如果积极保肝，控制病因，大部分病人也能恢复正常。
拔罐治疗脂肪肝没有医学根据，所以不可以治疗。脂肪肝多发于以下几种人：肥胖者、过量饮酒者、高脂饮食者、少动者、慢性肝及中老年内分泌。肥胖、过量饮酒、糖尿病是脂肪肝的三大主要病因。
枸杞子对于脂肪肝有一定的疗效。枸杞中的茶碱能防止脂肪在肝脏中积聚，间接治疗脂肪肝。简单的脂肪肝可以通过运动消除。然而，饮食调节不能忽视。枸杞适合肝病病人，尤其是脂肪肝病人食用。
