慢性胆囊炎不能吃辛辣刺激性食物，具体如下：
慢性胆囊炎患者应避免食用辣椒、葱、姜、蒜等辛辣刺激性食物，还应避免食用肥腻的肉食。此外，慢性胆囊炎患者还应避免食用海产品，治疗期间应禁酒。在日常生活中，患者应以低脂肪、低胆固醇饮食为主，多饮水，以促进胆汁的排出，保持轻松、愉快的心情，保证充足睡眠，避免劳累。
慢性胆囊炎一般可以吃以下药物：
慢性胆囊炎是由急性或亚急性胆囊炎反复发作，或长期存在的胆囊结石所致胆囊功能异常。慢性胆囊炎患者可以服用消炎利胆、溶石的药物，例如：抗炎利胆片、熊去氧胆酸片、胆宁片等，胆宁片的作用相对稳定。在服用的时候要注意饮食，饮食要注意饮食，饮食要清淡，避免高胆固醇、高脂肪、高热量食物，多吃水果、青菜等。
慢性胆囊炎可以先服用一些中成药。此外，平时需要注意饮食和有规律的饮食，尤其是早上的早餐，应该多吃水果和蔬菜。清淡饮食应该是主要饮食。不要吃油腻的食物、油炸的食物和熏制的食物。此外，应该避免辛辣刺激的食物，不应该喝浓茶和咖啡。
慢性胆囊炎可通过药物治疗和饮食调节来进行。慢性胆囊炎大多是由于长期饮食不当造成的，也有是因为胆囊结石的刺激造成的。慢性胆囊炎急性发作时可以使用药物治疗，平时则通过中药调理和日常的饮食护理。
慢性胆囊炎可以消炎利胆片治疗，辅助服用消炎药头孢克圬、替硝唑、阿莫西林等，也可以使用氨苄青霉素，菌必治，环丙沙星，甲硝唑，还可服用氨基糖甙类或头孢菌素类抗生素治疗。
可以采取利胆消炎的药物调理的，也可以采取中医辩证治疗的，在药物调理的同时，不可以吃刺激性、油腻的食物的慑入，要忌烟酒的慑入，必要时可以考虑手术，可以使用腹腔镜的。检查为胆囊结石，是会出现腹痛、腹胀的，现在检查为慢性胆囊炎。
