与普通玉米相比,糯米玉米蛋白质含量较高,在10%以上,并富含多种维生素,如维生素A、维生素B1等。糯米玉米更易被人体吸收和消化,糯玉米的消化率比普通玉米高20%。所以,消化功能不好的人可多吃糯玉米。
糖尿病可以吃糯米粉和玉米粉。
糖尿病患者可食用糯米粉,新鲜玉米糖度在8%-9%左右。玉米粉糖度即碳水化合物约为70%左右,糖尿病患者可以吃糯玉米和普通玉米。玉米含有大量水分,患者最好代替主食食用,每日膳食卡不要超标。糖尿病患者饮食需要控制,遵循糖尿病“五驾马车”。糖尿病“五驾马车”以饮食治疗为基础,其他治疗在饮食治疗的基础上发挥作用。糖尿病患者偶尔吃玉米或糯玉米可以忽视。如果经常吃和改变主食,建议患者多吃这些杂粮、粗粮、玉米、玉米面代替碾米、精面。膳食纤维丰富,糖上升指数低,饱腹感强,对糖尿病患者非常有利。
糖尿病患者可以喝玉米汁的。
因为这是一种低血糖指数的食物。由于玉米汁升糖指数低,所以食用后血糖上升慢,饱腹感强,可以缓解糖尿病患者长期患病引起的胃肠功能紊乱、胃肠蠕动缓慢、便秘等症状。在喝玉米汁的过程中,可以多吃五谷杂粮,尤其是小米、玉米粉、荞麦、燕麦,这些食品可以提高患者的抵抗力及免疫力,对糖尿病患者的饮食治疗非常有益。
怀孕的女性通常不能喝糯米甜酒。
怀孕后,女性一般不可以喝糯米甜酒,糯米甜酒含有酒精,可能会引起血管的扩张,导致全身的新陈代谢加快,容易加重心脏负荷,可能会导致孕妇的心功能不全。另外,酒精容易引起胎儿的生长发育异常,甚至导致流产的情况。怀孕后,女性应该选择营养丰富并且容易消化吸收的食物,比如小米粥、鸡蛋粥等。
孕妇可食用黑糯米。
黑糯米补肾,中医主张“黑色入肾脏”,食用黑色食物,比如黑糯米就能起到养肾益肾之功效。黑糯米皮层提取物对造血细胞的增殖有促进作用,加快造血恢复等功能,黑米含有丰富的铁元素,吃黑米时,身体吸收铁元素增加,因此,吃黑糯米有补血的功效,对缺铁性贫血有改善效果。黑糯米中含有黄酮类成分,有抗菌消炎,抗过敏等作用、改善微循环等功效,该系列功能能有效增强免疫力。
有痔疮可以吃糯米,痔疮是直肠下端肛管肛缘静脉丛的淤血由静脉丛扩张屈曲而形成的软性静脉团块症状;大便出血,肛门疼痛、肛门处出现包块。建议手术治疗。平时忌辛辣和刺激性食物戒烟酒平时多食用蔬菜和水果,保持大便通畅。