海参对人体的安全是无毒的，能抑制肿瘤细胞的生长与转移，它是能够有效防癌、抗癌。所以海参是可以吃的，海参能够及时的补充贫乏的体质，但是一定要注意海参由于不容易消化容易加重胃肠消化道的负担，一般需要使用粉末来进行使用。
老年人是可以吃海参的，海参属于一种海产品，具体有丰富的营养物质，可以促进人体的生长发育，并且增强免疫力，具有补肾的功效，海参中所含有的赖氨酸是精子形成的必要成分，具有美容养颜的功效，可以调节女性的内分泌。
小孩一般可以吃海参。
宝宝八个多月可以吃海参，但是就像是增加了一些辅助食品，要一步一步来，不要每天都要吃。如果是八个月以下的宝宝的，不建议吃海参，因为海参含有丰富的维生素和蛋白质，不易消化，可能会导致肠胃不适。三岁以后能食用海参，食用海参可以增强宝宝的免疫力，从而降低疾病发生的几率。
如果在食用海参后出现恶心、呕吐等不良反应，应停止食用，防止影响身体健康。
海参营养价值丰富，是日常生活中常见的滋补食材，食用海参能帮助缓解大脑疲劳，增强记忆力，预防老年性痴呆，降低人体的胆固醇含量，对治疗男性阳痿，肾虚有特殊功效。正是因为海参营养价值丰富，每次食用不宜过多，以免不消化，海参一般每天吃一只即可。但脾胃不好，咳嗽痰多，感冒腹泻，消化不良，海鲜过敏的人都不宜吃海参。
每天晚上不吃饭对身体不好，是不利于人体健康的。
人体的营养由一日三餐来提供，俗话说早吃、午吃饱、晚吃少，是指晚餐可以少吃。胃的排空时间是5个小时，到晚餐时，如果不吃饭，胃里没有食物，胃酸就会消化胃黏膜，对胃粘膜造成一定的损伤，形成慢性胃炎，胃溃疡，患者需要及时前往医院就诊，明确病因后对症治疗，以免延误病情的诊治。
