顽固性肥胖减肥要以节食以及多运动减肥，要严格的控制饮食不能吃肉类食物，也不能吃高热量食物，对于碳水化合物等这类的食物，需要减少摄入，很可能会导致肥胖的持续加重，而出现减肥失败。
顽固性肥胖的人一般可以控制饮食、艾灸等方式进行减肥。具体分析如下：
1.控制饮食：顽固性肥胖的人想要减肥，首先需要控制饮食，平时尽量避免吃肥肉、蛋糕等热量较高的食物，尽量多吃青菜、黄瓜、胡萝卜等低脂肪、低热量的食物。
2.艾灸：艾灸属于一种中医疗法，通过刺激足三里穴、中脘穴等穴位，一般能调整全身经络气，血，平衡脏腑功能，从而能辅助进行减肥。
顽固性肥胖减肥，最好的效果就是节食以及多运动，要严格的控制饮食不能吃肉类食物，也不能吃高热量食物，对于碳水化合物等这一类的食物，需要减少摄入，很可能会导致肥胖的情况持续加重，而出现减肥失败。每天锻炼一个小时以上，才能够使身体快速消耗掉多余的脂肪，将脂肪当中储存的能量快速的减掉，平时也要注意多饮水，喝水可以有效的促进人体快速排尿，也能增加人体的新陈代谢。
首先应该合理饮食，营养均衡，科学安排一日三餐，多吃一些水果蔬菜才能起到很好的效果，然后在生活中也应该加强体育锻炼，饭后可以散步，促进消化，避免造成脂肪堆积，可以通过吸脂的方法来吸掉病人身上隐蔽部位的脂肪，同时一定要有一颗坚持的心，不能前功尽弃，如果减肥效果不明显，病人可以到医院检查一下，排除病理性肥胖。
顽固性肥胖怎么减肥最快这一说法并不科学，建议顽固性肥胖的减肥人士通过加强体育锻炼、物理治疗等方式来减肥较快。
1.加强体育锻炼：顽固性肥胖一般是指通过药物治疗后，体重仍无明显下降者，可能是活动量较少、吃得多等因素导致的，顽固性肥胖的减肥人士限制高热量食物摄入的同时，还可以加强体育锻炼，经常地跳绳、打篮球等，以燃烧身体多余的脂肪。
2.物理治疗：顽固性肥胖的减肥人士还可以在中医医师的指导下进行针灸、艾灸、推拿等，加快新陈代谢，进而有助于减肥。
指导意见：根据你的描述，首先说一下，减肥，饮食上，要食用高纤维食物及蔬菜水果，油脂类不要食用，每天坚持慢跑，绝对有效。