人类患口蹄疫主要症状表现为发烧、呕吐、恶心以及口腔黏膜的明显不适。
口蹄疫感染后症状包括不舒服、发烧、呕吐、恶心，口腔黏膜组织可见红色溃疡，表面可有腐烂，偶有口腔黏膜小水疱或脓性水疱，腐蚀性水疱，伴有剧烈疼痛。口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的一种急性、发热性、高度接触性传染病，可通过唾液、粪便、空气、尿液等传播。主要侵害偶蹄兽和其他动物，少见于人类患病。该病周期约为7-10天，常在一周内即可自愈，对于症状严重者疾病周期会有所延长。
防治口蹄疫传输路径必须被切断。病原体是口蹄疫病毒，它在有蹄类动物中迅速传播。一旦动物被诊断患有口蹄疫，就必须对其进行封闭、消毒、隔离、扑杀和无害处理。病人应住院进行隔离观察、卧床休息、多喝水并保持口腔清洁。吃易消化的食物，清淡饮食，服用维生素b和维生素c。发烧期可以用降温来治疗。
口腔用清水、食醋冲洗口腔后，将明矶或碘酊甘油涂抹在糜烂面上。也可在口腔内撒布。蹄部将蹄子浸泡在臭药水或硫酸铜药液中，擦干后将松硫油、涂抹于蹄部患处，并用绷带包扎好，也可将研成粉末的锅底灰各半，加少量食盐粉涂抹于蹄部的患部。
口蹄疫是动物源性传染病，只有偶蹄动物才会感染这种疾病，人是不会得这种疾病的。去医院住院治疗，检查一下脑电地形图，血常规，血糖等，应用抗炎，抗病毒，营养脑细胞，降炉压及对症治疗。不能去公共场合，有交叉感染。对家畜要隔离并及时治疗。卧床休息，多饮水，保持口腔清洁。
口蹄疫需要才却抗病毒药物治疗，进行口腔清洁和皮肤清洁卫生处理，食用易消化，清单的饮食。当发生口蹄疫後需要，及时采取抗生素治疗。饮食习惯不能使用辛辣刺激事物，经常用生理盐水清洗口腔。
