冬瓜皮是我们在生活当中经常不在意的食物，但是冬瓜皮对身体的好处是非常多的，而且营养非常的丰富，具有很高的营养价值，冬瓜皮泡水可以治咳嗽，对痰多也有很好的效果，另外还具有解毒、消肿等效果。
冬瓜皮煮水的功效主要有利水消肿，冬瓜皮性凉，可以解热解暑，用于夏季暑热口渴、小便短赤以及水肿，用于小便不利的水肿。冬瓜皮外表呈灰绿色或黄白色，被有白霜，有的较光滑，不被白霜，内表粗糙，有的可以见静脉状维管束。
糖尿病吃猪胰和冬瓜皮的效果因人而异，但并不起到治疗作用。不应该盲目尝试，因为糖尿病不能完全好。可以根据病人的情况选择一些药物或其他治疗方法，通过稳定控制血糖可以减少一些并发症的发生。饮食清淡的。
冬瓜皮的作用就是清热利水、消肿。主治水肿、小便不利、泄泻、疮肿、利尿消肿。冬瓜皮作为葫芦科植物，干燥外层的果皮是中药。
丝瓜皮可以吃。丝瓜皮中含有营养物质，像是蛋白质，碳水化合物，钙，磷等多种元素，吃丝瓜皮营养物质可以被人体吸收，所以，丝瓜皮很有营养，是可以吃的。嫩的丝瓜炒菜的时候直接连皮一起炒，吃起来也没有什么。丝瓜稍微老点，皮会特别硬，这时候炒菜连皮一起，吃起来会特别硬，感觉不好吃。所以，选择丝瓜的话，要选择嫩的，直接连皮一起吃，这样比较有营养。
