地瓜皮的作用有抗癌，地瓜皮中含有几种抗癌物质，能够对癌症起到很好的抵抗作用，还益于心脏，因为地瓜皮中含有钾、叶酸和维生素C，有助于人体细胞液和电解质平衡，维持正常的血压和心脏功能。
木瓜皮可以很好的促进肌肤代谢，可以使堆积的皮质及老化角质溶解，使肌肤更加明亮。木瓜皮还具有治疗脚气，去除湿痒的作用。木瓜中还含有非常丰富的维生素，氨基酸及各种钙、铁等矿物质。
冬瓜皮煮水的功效主要有利水消肿，冬瓜皮性凉，可以解热解暑，用于夏季暑热口渴、小便短赤以及水肿，用于小便不利的水肿。冬瓜皮外表呈灰绿色或黄白色，被有白霜，有的较光滑，不被白霜，内表粗糙，有的可以见静脉状维管束。
西瓜皮有清热解暑之功，暑热通于心，会导致心烦口渴，本品有清心解暑作用。暑热容易夹湿，导致小便不利，西瓜皮利尿除湿，使湿邪随小排而出，可以配伍冬瓜皮、生姜皮。平时喜欢吃油腻食物，会滋生脾胃湿热，这是导致血脂高的一个因素，血脂高是促进动脉硬化的一个危险因素，西瓜皮有除湿作用，经常食用有降低血脂作用，可以作为高血压的食疗之品。
冬瓜皮是我们在生活当中经常不在意的食物，但是冬瓜皮对身体的好处是非常多的，而且营养非常的丰富，具有很高的营养价值，冬瓜皮泡水可以治咳嗽，对痰多也有很好的效果，另外还具有解毒、消肿等效果。
