体检时只要抽血检查乙型肝炎五项，是可以检查出有乙型肝炎的，跟吃不吃东西是没什么关系的。吃饭可以影响肝功能的检查。乙型肝炎的发展具有不可预测性，所以乙型肝炎病人要根据自身病情积极配合治疗。
治疗的时间要根据自身情况以及治疗的效果来决定。只能用药物控制，将病毒控制到检测不到的范围，不影响肝功能的情况下，是不会影响生活，乙肝疾病是比较难以治疗的疾病，要饮食清淡易消化可以多食用富含蛋白质的食物，吃粥或者粗粮多食豆子一定不要吃油腻的食物。
乙型肝炎患者不能喝酒。葡萄酒的主要成分是乙醇，乙醇可以在肝脏中转化为醛。它们对肝脏有直接的损害，并会导致肝细胞变性和坏死。患者自身的肝细胞已经受损，饮酒情况更糟，这使得疾病恶化。可以吃很多含有维生素和其他微量元素的东西，这有利于疾病的缓解和康复，也是适当的锻炼。
治疗乙肝要在医生的指导下使用乙肝联合用药。治疗过程中，调摄情绪放松生活，忌食辛辣油腻食物，屏蔽饮酒，饮食上以清淡、易消化的食物为主，多吃水果蔬菜，保证食物的新鲜、营养。对乙型肝炎的康复是很有益处的。
乙肝如果没有抑制或消除HBV就会使肝细胞炎症坏死及肝纤维化加重，疾病进展到肝脏失代偿、肝硬化、原发性肝癌及其并发症包括上消化道出血，自发性腹膜炎，肝性脑病，电解质紊乱等的发生。如果及时治疗，是可以控制，不让其往严重的地步发展。
