蜂蜜能否用开水冲服?

会员5344982 30 已回复
我喜欢每天用开水冲生姜蜂蜜水喝。后来,听说用开水会冲蜂蜜会影响蜂蜜的营养,是这样吗?
另外,蜂蜜接触到金属制品后会变质吗?
医生回答共2条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
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张焕臣 医师 威县常屯乡卫生院中医科 一级甲等
擅长:中医科,尤其擅长体寒等疾病
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病情分析:
蜂蜜食用方法,可供参考:
  1、食用方法,新鲜蜂蜜可直接服用,也可配成温水溶液服用,但绝不可用开水冲或高温蒸煮,因为加高温后有效成份如酶等活性物质被破坏。蜂蜜最好使用40度以下温开水或凉开水稀释后服用,最高温度不能超过60度。。
  2、服用剂量:作为治疗或辅助治疗,成人一天100克,不要超过200克,分早、中、晚三次服用,儿童食用量为30克最好,但应视年龄大小而定。用于治疗,以两个月为一个疗程;作为保健服用量可酌情降低,一般每天10~50克。
  3、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜,因为不合理的加热,会使蜂蜜中的营养物质严重破坏,蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之有不愉快的酸味。
  4、蜂蜜的食用时间大有讲究,一般均在饭前1~1.5小时或饭后2~3小时食用比较适宜。
  5、蜂蜜不能盛放在金属器皿中,以免增加蜂蜜中重金属的含量。
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黄红远 医师 四川省雷马屏监狱医院内科
擅长:心血管内科、消化内科、呼吸内科
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你好,温度过高可能会破坏蜂蜜中的一些成分的,最好使用温开水。
相关问答

开水冲服就是用烧开的白开水冲开,具体步骤就是先准备个杯子,把粉剂或者散剂倒入杯中,然后把适量烧开的白开水倒入杯中,边倒边用勺子搅动,搅到药全化开,使药冷到适口,再喝。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

蜂蜜不能用开水冲泡,要用温水,蜂蜜的种类有很多,尤其是女性朋友可以多喝蜂蜜,蜂蜜分为夏季蜂蜜以及冬季蜂蜜,蜂蜜里含有大量的氨基酸,维生素等等事,天然的营养品,蜂蜜也能泡茶泡咖啡喝。经过开水烫过之后就会发生变性,正确的方法应该是用低于60度的水冲,可以保证蜂蜜中的各种维生素遭到破坏,春天服用可以利气补脾,夏天服用可以消暑解毒,秋天服用可以润燥滑肠,冬天服用可以止咳平喘。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

热水泡蜂蜜没毒,只是蜂蜜里的营养物质在超过40度的时候就都被破坏了,用热水泡蜂蜜跟糖水没太大区别。蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用,特别是在炎热的夏季,用冷开水冲蜂蜜饮用,能消暑解热,是很好的清凉保健饮料。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

蜂蜜不建议用开水冲服,蜂蜜中含有苹果酸,蛋白质,维生素等营养物质,会严重的遭到破坏,蜂蜜中含有的酶类物质,经过开水烫过之后,就会发生变性。正确的方法应该是用低于60度的水冲服,可以保证蜂蜜中的各种维生素不遭到破坏,春天服用可以利气,补脾,夏天服用可以消暑解毒,秋天服用可以润燥滑肠,冬天服用可以止咳平喘。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

蜂蜜最好不要用开水冲服,蜂蜜中含有苹果酸,蛋白质,维生素等营养物质,经过开水烫过之后,就会发生变性。正确的方法应该是用低于60度的水冲服,可以保证蜂蜜中的各种维生素不遭到破坏,春天服用可以利气,补脾,夏天服用可以消暑解毒,秋天服用可以润燥滑肠,冬天服用可以止咳平喘。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

早起服开水冲鸡蛋加蜂蜜营养是可以的,但是一定要鲜开水的,不然有细菌的,其就要是蒸蛋或者煮蛋比较好。而且早上空腹开水冲鸡蛋的话,就不要加蜂蜜了,可以适当加一点白糖的。

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