早起服开水冲鸡蛋加蜂蜜营养是可以的，但是一定要鲜开水的，不然有细菌的，其就要是蒸蛋或者煮蛋比较好。而且早上空腹开水冲鸡蛋的话，就不要加蜂蜜了，可以适当加一点白糖的。
可以吃。开水冲鸡蛋加蜂蜜，具有祛火润肺，润肺止咳的功效。可以治疗肺胃火盛引起的咽炎，喉炎等，还可以治疗肺阴亏虚引起的燥咳少痰等症状。开水冲鸡蛋加蜂蜜，营养价值非常高，具有很好的滋补作用，对于身体虚弱，产后气血不足等，都有很好的治疗和调理作用。
开水冲鸡蛋加蜂蜜，具有祛火润肺，润肺止咳的功效。肺胃火盛引起的咽炎，喉炎等，肺阴亏虚引起的燥咳少痰等症状。开水冲鸡蛋加蜂蜜，营养价值非常高，具有很好的滋补作用，对于身体虚弱，产后气血不足等。食用时有几点需要注意的地方，冲鸡蛋的水要用沸水，尽量将鸡蛋冲熟，否则蛋白不能很好的吸收。再就是加蜂蜜时，要等到鸡蛋水的温度降到60度左右时在加入，否则会破坏蜂蜜的营养成份。
孕妇可以用开水冲鸡蛋。只要确保冲蛋煮好了，没有细菌感染，就可以饮用。怀孕期间要多喝一些富含营养的食物，例如：鸡蛋汤、牛奶、鸡肉、鱼肉等，这些都能增强机体的免疫力，有利于胎儿在子宫中的发育。
用沸水冲泡鸡蛋时，要确保水温超过100℃。生鸡蛋不能吃，否则会导致细菌感染。怀孕期间要注意多吃一些富含维生素的蔬菜和水果。
开水冲鸡蛋之后并不能够完全杀灭鸡蛋之中的寄生虫和细菌。摄入身体之后很有考虑会导致腹痛、腹泻现象，不利于人体的健康。可以选择水煮鸡蛋或者是炒鸡蛋，这样可以彻底杀灭鸡蛋中的有害成分。