肝炎患者的治疗除针对病因，保肝护肝的处理外，生活饮食因素又是一个十分重要的依据。第一，肝炎患者不可以喝酒，酒精可使肝脏受损加剧，第二，不吃高脂、高热量食物，例如，动物内脏，肥肉。此外还要注意避免暴饮暴食，这样不仅不利于肝功能恢复，而且容易诱发肝硬化和肝癌，甚至还会引发急性胰腺炎等严重疾病。肝炎患者一次不可以食用膨化食品，及含某些激素之食品，很可能会影响肝炎康复。
患者可以适当吃清淡食物。
病人是可以进食海鲜的。海鲜有可能会影响到体内的尿酸水平，但是对肝功能并没有很大的影响，所以肝功能正常的情况下，饮食生活和正常人一样就可以。避免过辛辣刺激性的食物。
肝炎患者不应该饮酒、少吃肥肉、不应该吃糖或者其它甜食。很久以前，大家对肝炎患者的饮食意识都停留在高糖低脂的认识当中，不过据现在的调查表明，吃糖对肝炎患者是百害而无一利的。
乙肝病人在平时的饮食和生活中要特别注意以下内容：
一、忌辛辛性食物，辛辣食物容易导致消化系统的生湿化热，同时也会导致肝脏和肝脏的机能出现紊乱，导致消化能力下降，因此要尽量不要吃辛辣的食物。
二、禁烟，香烟中有很多有害的成分，会损伤肝脏，阻碍肝脏的再生和修复，所以要避免吸烟。
三、不要喝酒，90%的乙醇都是在肝里进行的，乙醇会扰乱肝细胞的酶，从而导致肝细胞的坏死，如果是急性或长期的肝炎患者，哪怕是喝一点点，也会引起肝功能的改变。
肝炎不能吃辣的油腻刺激性食物，做到饮食均衡，不偏食，不挑食，理论上来讲，日常饮食谱中不存在禁忌的食物。.饮食种类要广泛，避免单一食物，缺乏某些营养，做到荤素搭配、蛋白充足，如新鲜水果蔬菜、肉类。
