可以吃，西红柿炖牛肉是非常好的食材，蛋白含量很高，维生素含量也非常不错。孕妇只要胃口很好，没有恶心呕吐，完全可以经常吃。红柿炖牛肉这道菜能够一次性满足孕妇多种身体营养需求。
寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。草果用来烹调菜肴，可去腥除膻，增进菜肴味道，烹制鱼类和肉类时，有了草果其味更佳。气虚或血亏、无寒湿实邪者，不能吃草果，会引起不适的。
孕妇吃牛肉有好处，牛肉中含有蛋白质、维生素B、钙、铁磷等物质，能够充分补充妊娠期所需的营养。其次牛肉入脾、胃经，能够补脾胃，益气血，强筋骨，对胚胎的发育有良好的促进作用。但需注意适量，勿过食牛肉，以免胆固醇增加。
淮山和牛肉可以同时吃的，牛肉具有补脾胃、强筋骨、益气血的功效，淮山和牛肉炖在一起，非常美味。淮山炖牛肉非常好吃，开始做时选用新鲜牛肉，新鲜淮山。且有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎。
海带能和牛肉可以一起吃的。在食物性味上，海带味咸，性寒，而牛肉味甘，性平，两者互不冲突。在营养成分上，海带主要含有水分、蛋白质、胶质、海带多糖，维生素，氨基酸和多种矿物质等，牛肉中主要含有蛋白质、脂类、维生素、以及钙、磷、硒、镁、钾等微量元素，两者之间的成分并不相克。
牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。而冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。所以牛肉和冬瓜在一起炖着吃，既美味又有营养。
