饮食上要严格控制，少油少盐，不要喝荤汤，少吃牛羊肉，每天保证一杯牛奶或鸡蛋，一到二两精瘦肉，保证营养即可，不要吃海鲜，可以吃鸡肉、淡水鱼(也不能吃太多)。深绿色蔬菜和水果不要吃(富含钾等矿物质)，防止电解质失衡。
多吃一些蔬菜、水果，尤其是深色蔬菜，适当增加海产品摄入，如海带、紫菜、海产鱼类等，多吃含钾丰富的食物，宜吃钙含量丰富食物，多吃含维生素C丰富的食物。控制热能，控制主食及脂肪摄入量，尽量少吃或不吃糖果点心、甜饮料、油炸食品等高热能食品。
肺炎患者的一日三餐并不是一成不变的，而是要注意营养和促进消化吸收。
早上可以吃一个鸡蛋，再多喝一些豆浆、牛奶、米粥等。
中午可以吃一些面食，比如包子，米饭和面条。炖鸡汤、鱼汤、番茄汤等。饭后2个小时可以喝一些新鲜的果汁。
晚饭尽量少吃，可以适当病人吃一些小米粥面条的等，饭后吃些冰糖炖梨子，川贝炖梨，这样对病情会有很大的帮助。
早饭应吃些含淀粉的米、面等主食，应增加优质蛋白质，如蛋、奶、豆浆、鱼、肉等副食，保证旺盛的精力，中餐应适当多食含蛋白营养多的食物，如豆和豆制品，花生、鱼、肉、禽等，有抗寒抗病的作用，增强体力，晚餐不要多吃，免得影响睡眠。
与早餐主食一样，主食也可食用高纤维的馒头或者饼类高纤维主食，副食的字煮一个蛋或者荷包蛋、淡豆浆、牛奶或者小米粥可以随意选择，凉拌蔬菜都可以。这样的食物不仅营养丰富，而且口感好，还能预防便秘、腹泻等疾病。和午餐一样，主食是高纤维的大米饭，高纤维馒头、高纤维面条等高纤维主食，副食瘦肉，鱼类，鸡类等、鸭可以根据具体情况进行挑选，如清炒蔬菜，凉拌蔬菜，豆制品。像晚饭主食可吃低纤维馒头，高纤维素面包，高纤维素面条或其它高纤维主食，不喜欢吃零食的人可以选择薯类、肉类等食品，如马铃薯、土豆等。晚饭主食可食用高纤维馒头，高纤维的主食，如高纤维大米饭，爱吃粥的人，可以按照个人的习惯，选择喝小米粥和绿豆粥、红小豆粥之类，副食可选蔬菜，豆制品之类，鸡鸭肉、鱼之类的可以根据自己的喜好来挑选。
另外，高血糖人群在餐前半小时要喝一些牛奶、酸奶或果汁，或者适当增加些蔬菜汁。降糖食物还有洋葱，南瓜，苦瓜，梨和玉米须。
一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，应该每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜，早餐应该以牛奶燕麦粥，煮鸡蛋，青菜为主，午餐以海鲜或者鸡肉，新鲜蔬菜，谷薯类主食为主，晚餐以煲汤，粥品，绿茶为主。
