益气补血、养胃降脂
富含蛋白质及糖类，具有极高的营养价值，有润肺生津、强心健脑、止咳等功效，莲子具有安心养神、明目等功效。银耳中富含天然胶质，和莲子一同食用，具有滋阴、润燥、清热的功效，长期饮用莲子银耳汤，能够滋润皮肤，美容养颜，润肠通便。
红枣莲子银耳汤可以有效的治疗口疮，具有很强的去火功能。经常服用，还具有安神的效果，有助于睡眠，有效的缓解失眠的产生。用于治疗健忘，心烦口渴，腰腿疼痛等症状。可以抑制肿瘤细胞的生长，具有很强的抗辐射的能力，促进骨髓的造血功能。
银耳莲子红枣汤顾名思义主要是用银耳、莲子和红枣共同制作而成的一种汤，里面加入了一些冰糖，味道鲜美。适量的喝一些这种汤可以有效的促进食欲，并且可以起到滋阴润肺、生津益气、补脑强心的功效，还可以增强人体的免疫力，并且可以促进肠道蠕动。这种汤汁中的抗氧化物质也比较多，可以延缓皮肤衰老，起到美容淡斑的功效。
一般情况下，来月经可以喝银耳莲子红枣汤。具体分析如下：
红枣粥含有丰富的铁和生素，可以预防月经期间出血过多引起的缺铁性贫血。此外，还有就是银耳、莲子等具有良好的养生功效，含有丰富的胶原质，具有美容养颜、调理肌肤等功效。因此，来月经可以喝银耳莲子红枣汤，有利于人体健康，但是由于它是一种很有营养价值的食物，因此在经期内不宜多吃，以免加重胃肠道的负担。
银耳莲子枸杞红枣汤具有补中益气、润肠通便的功效，还可以安神宁志、润肺止咳，其中莲子中的纤维素比较丰富，可以润肠通便，银耳可以补充人体所需要的胶原蛋白，红枣可以补充大量的铁元素，从而改善缺铁性贫血。但是吃多容易引发腹胀现象，所以不要喝的特别多。
能一起炖，银耳莲子红枣枸杞汤具有清热润肺、补中益气、滋补肝肾的作用。银耳可以补脾开胃，滋阴润肺，可以增强人体的抵抗力，是优良的药膳组成。银耳、莲子、红枣、枸杞共同配伍，起到清热润肺，补中益气，滋补肝肾的作用。