有些人为了住处美味的粥品，会在煮粥的时候加碱面，这样熬煮的粥粘稠味道好，但是并没有意识到有什么不妥。在煮粥的时候，如果放了碱面以后，米粥就会呈现碱性，就会增加维生素B1的损失。
将鲜虾去壳，挑出上下两条黑线，洗净后沥干水，放入1克左右盐和2克胡椒粉码味，将莲藕去皮，切成均匀薄片，葱洗净切成葱花备用，选用较深的砂锅（瓦煲），放入米，藕片和水，大火煮滚后，文火煮，煮至成米花样，粥体白色粘稠时，加入虾仁，盐，改大火煮1分钟左右可关火，撒上葱花，淋上麻油即可食用。
胃酸过多吃的食物很多。
胃酸过多平时可以吃一些面包、面条、馒头等。小苏打曲奇对胃酸有很好的克制作用，还能增强胃的功能。胃酸多的病人可以多吃些含有丰富的维生素的食物，其中含有大量的苹果、香蕉等，还可以多吃胡萝卜、木耳等。
应该注意规律饮食，平衡膳食，养成良好的作息习惯，保证充足的睡眠，可以促进身体恢复。
一般情况下，胃酸过多需要吃流质食物。具体分析如下：
胃酸过多宜吃流质食物，如面条、小米粥等。宜吃易消化富含营养的食物，如水果、青菜、豆腐等。忌吃过硬、过辣、过咸、过热、过分粗糙的食物，如泡菜、麻辣烫等。不能吃刺激性强的食物，如辣椒、葱、姜、蒜等。
建议患者注意饮食清淡，多吃新鲜的水果和蔬菜，还可以适当的进行运动。
首次放腹水不超过1000毫升或者3000毫升。
腹水主要是由于肝硬化和肝癌引起的。第一次放腹水不能超过1000毫升，对于治疗性的腹腔穿刺排液一次不能超过3000毫升，特别是肝硬化合并有腹水的患者，过量的排液可能会引起体内的离子紊乱，液体分配不均匀，从而引发肝性脑病，不利于身体健康。患者日常应该规律作息，避免熬夜，注意休息，日常多喝水，不要喝酒。
通常来说，胃酸过多不能吃的食物有以下这些：
1.太辣太刺激，生冷性强的食物，如辣椒，冰淇淋，这类食品能刺激胃黏膜分泌较多胃酸；
2.腌制，油炸类食品，如油条，炸肠，咸菜，泡菜；
3.太酸太甜，如山楂，柠檬，奶油，巧克力；
4.浓茶，酒，咖啡，碳酸饮料；
5.易产气食品，如各类豆制品，红薯，土豆，玉米。
