晚上适量的吃一些紫薯是不会发胖的。紫薯的热量并不高，摄入体内之后可以为人体补充非常丰富的淀粉和纤维素，可以为机体的代谢提供碳水化合物，并且可以增加饱腹感，还能够促进肠道蠕动，从而起到减肥的作用。但是需要注意，紫薯如果摄入过量之后，丰富的纤维素会形成腹胀现象，会减慢代谢的速度，所以建议不要吃的特别多。
芒果本身富含营养，但是热量低，所以晚上吃芒果不会发胖的。但是要适量吃一些，不要多吃。另外要注意不要通过节食这样对身体有害的方法来达到减肥的目的，平时多参加户外运动，要注意饮食营养，少吃辛辣和油腻的食物，保证充足的睡眠。
晚上吃木瓜不会使身体发胖，因为木瓜也有减肥的作用，木瓜营养丰富，含有大量的维生素以及矿物质，还含有蛋白酶能够分解脂肪。晚上可以适量吃些木瓜及其它的减肥水果，香蕉，苹果，黄瓜，西红柿都可以。但吃水果尽量不要在睡前吃，这样容易加重胃肠道的负担。特别是患有胃病的病人，容易使胃酸分泌增加，会加重病情。平时要积极参加体育锻炼，可以有效控制体重。
玉米晚上吃不会发胖。玉米中含有丰富的粗纤维及镁元素，镁可以加强肠壁蠕动，促进机体毒素垃圾的排出，粗纤维能增加胃的饱腹感，减少其他食物的摄入，促进胃肠蠕动，促进新陈代谢。所以说吃玉米不会发胖，还有助于减肥的作用。玉米还含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E，有降低胆固醇的功效。玉米属于粗粮，不宜多用，以免引起胃的消化不良。
晚上吃蒸土豆不会发胖，中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。
